2025年2月15日（土曜日）　10時10分ごろお店に着きました。

東京メトロ丸の内線方南町駅2番出口を出て、右へ。途中の横断歩道で反対側へ渡り、そのまま進んだ先にあります。

来た時すでに3人並んでいました。ちなみに3人まで店舗側、4人目以降は道路側に並びます。って書かれた「並び順のご案内」がお店に貼られてますが、並びで隠れてましたw
カウンター6席のみとキャパは小さく、10時25分には6人目が接続してきました。とはいっても、1～2杯ずつ提供なので、1回転目で入れる恩恵はあまり無いかもですが(^^;
そして並びができるたびに、おばちゃんが中から出てきて、挨拶してくれます。客を大事にしてるっていうのが伝わってきて、心温まります(*´ω｀*)
お店は小さいですが、雰囲気は料亭みたいで、外装、内装ともに気品に満ちています。

中華そば　1,300円

うぉなんっじゃこりゃ！　バチくそ旨いです！！
えっとこれは豚骨？　ですかね。まろやかさを伴う強烈な旨味が、怒涛の如く押し寄せてきます。まあ実際のところは、白濁したやつと透明なやつを混ぜて手鍋で温めてたので、一種類ではないと思いますが、豚骨をより強く感じました。見た目はいかにも淡麗系って感じでカマトトぶってますが（笑）、その実めちゃくちゃ主張してくる、パワフルなスープです。

綺麗に整えて盛り付けられた極細ストレート麺は、しなやかさと豊かなのど越しがあり、ずばずば心地よく啜れます！　また意外と量もあります。

麺の上には、チャーシュー、メンマと、縦横にジェンガみたく重なっていて、その上にネギが乗っています。トッピングの盛り付けも、センスありますねえ。
チャーシューは2枚入っていて、どっちも低温加熱で同じように見えますが、味付けがちょい違います。上に乗ってるやつはしっとりとした質感で、シルキーな舌触りが特徴です。もう一枚は上のやつよかちょいがっちり目で、こちらはほんのり燻してあるみたいですね。ほわっとスモーキーな風味が、鼻孔をくすぐります。そして2枚共通で、折り畳むようにしてコンパクトに盛り付けられていて、見た目以上にサイズデカいですw　なので、薄切りであるにもかかわらず、かなりボリュームがあります。

接客からもラーメンからも、ホスピタリティを感じ、幸福な時間を過ごす事ができました。
ごちそうさまです(''ω'')ノ