まなけん
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コメント
まなけんさん、こんにちは。
海外出張乙でした。
溝の口にこんなお店があったんですね。
泡系は自分もあまり経験がないのですが、レビューを見るとスープ自体は良さそう。
また、ラーメン前の砂肝も良い印象だったのに、トッピングの焼鳥が合わなかったのはちょい残念・・・。
ぬこ＠横浜 | 2025年2月9日 06:21ぬこさん、
泡系地道に関東に進出してきてますね。
まなけん | 2025年2月9日 06:54アメリカ出張、お疲れ様でした
仕事で行くことはないので、海外ラーメンは、もう少し円高になってからかな
泡系は熱さが緩和されますよね
かき氷よりもずっと温度が低いアイスクリームが、鼻にツンとこないのも同じ理屈ですかね
RAMENOID | 2025年2月9日 07:58海外出張でしたか！
カプチーノな鶏白湯。見た目は◎ですが、スープ温度含め
今後の改善を期待したいところでしょうか(;^_^A
YMK | 2025年2月9日 08:31まなけんさん おはようございます。
見た目は良さげですが…今後に期待ですね♪
アメリカそんなに高いんですね？
(^_^;)
麺スタ | 2025年2月9日 08:57まなけんさん、おはようございます。
アメリカ出張お疲れ様でした。
入店はしていませんが、溝の口になんかありましたね。
関西のDURA麺TEのプロデュースなんですね。
泡系鶏白湯で焼鳥と合わないのは誤算でしたね。
ハイボールで許してあげて下さい。(笑)
グロ | 2025年2月9日 09:01こんにちは！
個性あって工夫されていいる感じですが・・・・
ちょっとチグハグでバランスが？？でしょうか。
eddie | 2025年2月9日 09:42やっぱりアメリカって物価が2、3倍するんですね😅
こちらはオープンしたのはしってましたがまなけんさんのレビューで行かなくて良さそうですね🤭
川崎のタッツー | 2025年2月9日 10:21まなけんさん
おはようございます。
出張お疲れ様でした。
こちらはもう一つ頑張ってもらいたい感じですかね。
米国じゃ日本以上に稼いでいてもアパートすら住めないと聞きました（汗）
それが良いか悪いかは別として頑張れ日本！ですね。
りょうま | 2025年2月9日 10:25おはようございます。
出張お疲れ様でした。
冷たい焼鳥は悲しいですね。提供直前にチャーシューを炙ったり温めてくれる店はかなりポイント高いです。
A.U | 2025年2月9日 11:22まなけん様お疲れ様でございます。
泡系、少し前にグワっと来ましたが、
横浜までそのトレンドはあまり伝わらずに
現在に至る印象です。
ラーメンに飢えて冷静な店舗選びをやらかす。
自分もたまにやらかします笑
GABAN | 2025年2月9日 11:55まなけんさん、こんにちは。
出張お疲れ様でした。
昨日買い物中にこの店の前通りましたよ✋️
60点なのでどんな評価なんだろうと思いましたが素性は良かったのですね。
〆ラーで連れに誘われない限りは行かなそうです💧
ケーン | 2025年2月9日 12:32RAMENOIDさん、
今後円高って来るんですかねえ？
まなけん | 2025年2月9日 12:57YMKさん、
泡系は相対的に温度が低めなような気がしています。
まなけん | 2025年2月9日 12:57麺スタさん、
はい、ブラッシュアップされれば良くなると思います
まなけん | 2025年2月9日 12:57グロさん、
炭火焼の焦げっぽい感じが微妙にスープに合わないような気がしました
まなけん | 2025年2月9日 12:58Eddieさん、
工夫の跡は見て取れますが、ちょっとチグハグな感じがしました
まなけん | 2025年2月9日 12:59タッツーさん、
鶏白湯なら他の店でも良さそうです
まなけん | 2025年2月9日 12:59りょうまさん、
LAでは低所得者層のアパートの入居基準が年収1000万円までと聞きました。
もうちょっとレベルが違う感じです。
まなけん | 2025年2月9日 13:01A.Uさん、
一回ずつ炙っていればちょっと印象は違うかもしれません
とてもその手間はかけられないかもしれませんが。
まなけん | 2025年2月9日 13:01GABANさん、
ここは夜しかやっていないので、今回しか行くチャンスはないと思って狙ってみたのですが。
残念です。
まなけん | 2025年2月9日 13:02ケーンさん、
はい、素性は悪くないのです。
上手くOptimizeされれば80点くらいはいきそうです。
まなけん | 2025年2月9日 13:03円安の中のアメリカ出張、
お疲れ様でした。
拉麺欠乏症、分かります。
トピの炭火焼き、せめて、
提供毎に加温されると良いのですが。
おゆ | 2025年2月9日 14:09アメリカからご苦労さまです。
私はアメリカに居るうちにスーパーの寿司を食ってました。
アメリカの食事は私には無理でした。
唯一はオイスターバーだけ気に行ってたけど。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年2月9日 14:50おゆさん、
トピを毎回作るだけでも印象はずいぶんと変わると思います
まなけん | 2025年2月9日 20:53ガッチャマンさん、
ハンバーガーやステーキはやっぱ旨いんですけど、ラーメンは食べたくなります。
まなけん | 2025年2月9日 20:54
本日、アメリカから帰国です。機内食があったので空腹感はなかったのですが、もうどうしてもラーメンが食べたく、自宅への帰路の途中で夜しかやっていないこちらを訪問することにしました。この店は溝の口駅近くの居酒屋がたくさん入った雑居ビルの2Fにあります。店に入るとカウンターも含めて各席にテーブルと一体となった焼き肉用のコンロがあります。どうも使っていないようで、後で調べると「焼肉とり酒場」からの業態変更みたいですね。また、RWの解説を読むと、兵庫の人気ラーメン店「DURA麺TE」のプロヂュース店のようです。まずはハイボールと炭火焼の砂肝で乾杯です。こういうの食べてなかったし、時差ボケもあってなんかいい気分です。ハイボールが終わることに表題をオーダーです。麺の硬さが博多ラーメンのように選べるのが変わってますね。バリカタ指定でお願いします。
5分ぐらいで着丼です。泡系ですね。ではスープからいきましょう。うん、悪くないです。鶏がしっかりと抽出された鶏白湯で、強めに醤油ダレが効いていますね。ただ、おしなべて泡系には言えるのですが、スープの温度が低めです。ブレンダーで泡立てるからなんですかね？
麺はザクパツの低加水細麺で博多とんこつの麺に近いです。オーダー時には「こういった麺、鶏白湯にはどうなの？」と思いましたが、鶏白湯には合いますね。
残念だったのは自慢の炭火焼親鶏のトピです。焼きたてではないので冷えていて、かつ炭火の焦げの感じが、このスープには合わないと思いました。途中、胡椒で味変し、完食。スープは7割ほど飲んでFinishです。
素性はいいと思います。これがブラッシュアップされて行けばよい一杯になると思いました。
ところで、アメリカは何もかもが高いです。円安もあるので、日本の物価の2～3倍といったところでしょうか。海外に行くと、なんか日本だけが経済の発展から取り残されているようにひしひしと感じます。頑張れ日本！