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小ぶた汁なし(1330円)ニンニク・アブラ2025.1.15 PM12:15豚りたい気分券売機で食券を購入し、指定された席に座る。スタッフは３人体制、コールの内容をよく間違える中国人女性スタッフの活躍が光る客入り７割ほど、後続多数の状況、夜の方が並んでるみたい卓上調味料はタレ・酢・胡椒・唐辛子が置かれとった。１０分ほどでコールがかかり、ニンニクアブラを告げ、ほどなくして汁なし登場！麺の上には豚、卵黄、モヤシ、キャベツ、揚げネギ、ニンニク、アブラが乗っており、豚が３割ほどボリュームダウンしとるね天地返しを施し、満遍なくグリリ〜チョ撹拌タレは醤油ダレ主体の豚骨醤油ダレ豚骨感は控えめだが、少し甘口で濃いめの醤油ダレが旨しニンニクは効きがイマイチで、やっぱマシマシにしとけば良かったわ卵黄はタレが強いんであまり機能しとらんかも麺は太平打うねり麺、茹で具合はやや硬め加水率やや低め、ゴワゴワ感が強く、もう少し茹でてほしいところだが、具やタレとのバランスは良い麺量は250ｇとの事具の豚はトロホロで柔らかく、そのままでも良し、ほぐして麺やモヤシと一緒にいただくも良しで、ボリュームはダウンしているが、質は上がっとるかもしれんね野菜はキャベ率５％ほどで、ほぼモヤツだが、適度なシャキシャキ感がある揚げネギは殆ど存在感が無いね１／３ほど食べ進め、唐辛子を投入し辛味的チェンジ・オブ・ペースを施し完食前回より30円値上げしたが、豚のボリュームを考慮すると実質150円ぐらい上がってる気がする〜
おはよー 沢山店舗ありますが以外にはお高いのですね‥ 行った時はニンニク多めで‥コールします（笑）
豚山詣お疲れ様や〜 毎度こちらのブタだけは食いたいですわw 厚みもあるし脂身もエエバランスや〜 いくら二郎系食わんと宣言してもソソラレ一品やわw
＞会長さん まいど〜 意外とコスパ悪いんよね～ ニンニクとアブラはマシマシでｗ ＞右京たん まいど〜 豚は旨いけど脂身も結構多いかもｗ たまには二郎系もええんやない？
ジン１９７１
S1
hori
ムネヲ
chan leo
翔太郎
63点
75点
79点
80点
68点
2025.1.15 PM12:15
豚りたい気分
券売機で食券を購入し、指定された席に座る。
スタッフは３人体制、コールの内容をよく間違える中国人女性スタッフの活躍が光る
客入り７割ほど、後続多数の状況、夜の方が並んでるみたい
卓上調味料はタレ・酢・胡椒・唐辛子が置かれとった。
１０分ほどでコールがかかり、ニンニクアブラを告げ、ほどなくして汁なし登場！
麺の上には豚、卵黄、モヤシ、キャベツ、揚げネギ、ニンニク、アブラが乗っており、豚が３割ほどボリュームダウンしとるね
天地返しを施し、満遍なくグリリ〜チョ撹拌
タレは醤油ダレ主体の豚骨醤油ダレ
豚骨感は控えめだが、少し甘口で濃いめの醤油ダレが旨し
ニンニクは効きがイマイチで、やっぱマシマシにしとけば良かったわ
卵黄はタレが強いんであまり機能しとらんかも
麺は太平打うねり麺、茹で具合はやや硬め
加水率やや低め、ゴワゴワ感が強く、もう少し茹でてほしいところだが、具やタレとのバランスは良い
麺量は250ｇとの事
具の豚はトロホロで柔らかく、そのままでも良し、ほぐして麺やモヤシと一緒にいただくも良しで、ボリュームはダウンしているが、質は上がっとるかもしれんね
野菜はキャベ率５％ほどで、ほぼモヤツだが、適度なシャキシャキ感がある
揚げネギは殆ど存在感が無いね
１／３ほど食べ進め、唐辛子を投入し辛味的チェンジ・オブ・ペースを施し完食
前回より30円値上げしたが、豚のボリュームを考慮すると実質150円ぐらい上がってる気がする〜