土曜日の10時25分に到着、入店。券売機で標題の食券を購入して着席。店員さんに食券提出。店内はカウンター14席。先客10名、後客続々で満席状態。先につけ汁が提供されてから麺は3分20秒ほど茹でられて着丼。麺は捻りがある平打ちの太ストレート。みっちりとして小麦粉が詰まった質感。表面つるつるながら弾力ある硬めの歯応えが独特。つけ汁は、玉子を混ぜた大粒納豆をざるらぁめんのつけ汁に投入したもの。思いのほか粘度は低くて納豆をすくう用の穴あきれんげが付いてくる。一口目からピリッとした一味唐辛子の辛みがあって辛いものが苦手だと怯むくらいかも。具材はつけ汁に刻みチャーシュー、メンマ、小口ネギが入り、麺上には短冊海苔がかかっている。この海苔がスープと相性がよくていい風味になっている。麺はスープに浸したら丼の口縁からスープと一緒に啜り込むように食べ進む。卓上調味料の酢と胡椒は使わずに完食完飲。つけ汁はスープ割りをせずにそのまま飲んだ。特徴的な食べ応えのある麺と一味が効いた納豆つけ汁でつるつるとストレス無く食べ終えられた一杯でした。