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「和風仕立て中華そば・醤油(¥980)」@㐂九八~エキチカ~の写真12/10 イレギュラーの通院、問診だけなので早いかな?と思っていましたがほぼ午前中が潰れそこから西武線の販促に向かいます。バスで練馬高野台まで行き、1店舗行った後は一気に所沢へ。13:30ちょっと前に店着、限定の味噌󠄀や牡蠣などと悩みましたがオーソドックスに中華そばを選びカウンター席で醤油をコール…後で見たら『塩が推し』ってありましたが😅 丼とトッピングが別皿で提供、『まずは麺とスープを…』と着丼です。

麺丼には麺とスープ、別皿にはチャーシュー・メンマ・刻みネギ・三つ葉。ちゃんとお店のオススメど通り麺からいきます、正直別皿なくてもいい人なので、コレで終わりでも問題ないくらい美味しいです。やっぱり麺は美味しいですね、このメニューは手打ち風平打ち麺ですがもちっとした啜りと咀嚼がなんとも言えず嬉しいです。1/3くらい啜ったところで別皿を全投入、チャーシューにも熱を加えて平らげた後麺も啜りきりスープは8割飲んでごちそうさま。

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
㐂九家の店主とは呉田で会ってます。
ある店で会ったことを言ったら覚えてました。
センスを感じる店主ですね。

おはようございます^^
このグループの味作りは好きですよ。
大野店主センスあるけど口が悪い(笑)

mocopapa(S852) | 2024年12月23日 06:54

こんにちは。

具材を載せているのは笹の葉?。
狙いはどこに。

glucose | 2024年12月23日 08:52

こんにちは^^

キクヤさん系は派手さは無いですが
どのメニューもハズレがないですよね。
そういや総店主さんと新お茶のレバニラ店で
ばったり合ったなー^^

としくん | 2024年12月23日 10:51

練馬高野台の1店舗はラーメン店ではないですよね?笑

麵とスープだけで十分美味しいとは、良いですね。

おゆ | 2024年12月23日 13:03

こんばんは。

青梅に行きたいんですけどね、なかなか。
ココのご店主さんには、2019年に「むぎくらべ」で
「呉田×柴崎亭×㐂九屋」のコラボの時に厨房でお見掛けしました。

やっぱりネコが好き | 2024年12月23日 20:07

おゆさん。

流石にラーメン屋ではなく、販売店さんですよ。

やっぱりネコが好き | 2024年12月23日 20:08