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「中華そば」@山為食堂の写真12月 競馬メインレース前
通し営業だがこの時間でもほぼ満席、待ちで出ています
口頭注文 後払い 中華そばだけでなくうどんも出ています

スープはすばらしいバランス、出汁感たっぷり特出したところありませんがバランス良い旨味、タレ少し寂しいが食べ終わるころは納得できるもの
麺は、中細いもの、しっかりスープ支えられるもの、量は普通

さすが名店感心です、ごちそうさまでした

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