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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ横浜線新横浜駅の北西、「新横浜ラーメン博物館」内にある。・店の外観：レトロ感のある外観、白色地に黒色文字の看板、白色の暖簾・提灯。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで約４０席ほど。・客数 ：昼飯時、自分以外に４人ほど。・店員 ：調理場の男性３人、接客の女性１人。・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。・注文品 ：ラーメン ミニ（６８０円）・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。・具 ：豚叉焼（１枚、しっとり旨い。）、ノリ（１枚）、刻みキクラゲ、青ネギ。・麺 ：カタメでオーダー。極細、断面は正方形、白色、軽い縮れ、シコシコした食感。・スープ ：見た目は、泡立ちたっぷりな濃い濁りのある茶色みがかった白色。喰ってみると、九州豚骨味。豚骨がしっかり効いているが臭みはなくイイ感じ。後半、卓上のニンニク、辛子高菜を入れるとパンチが効いて更にヨシ。・その他 ：堪能した。
ひぐま
5階惣菜売場
rei
ぜにがた
ぬれいえふ
千年
・店の場所：ＪＲ横浜線新横浜駅の北西、「新横浜ラーメン博物館」内にある。
・店の外観：レトロ感のある外観、白色地に黒色文字の看板、白色の暖簾・提灯。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで約４０席ほど。
・客数 ：昼飯時、自分以外に４人ほど。
・店員 ：調理場の男性３人、接客の女性１人。
・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品 ：ラーメン ミニ（６８０円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具 ：豚叉焼（１枚、しっとり旨い。）、ノリ（１枚）、刻みキクラゲ、青ネギ。
・麺 ：カタメでオーダー。極細、断面は正方形、白色、軽い縮れ、シコシコした食感。
・スープ ：見た目は、泡立ちたっぷりな濃い濁りのある茶色みがかった白色。喰ってみると、九州豚骨味。豚骨がしっかり効いているが臭みはなくイイ感じ。後半、卓上のニンニク、辛子高菜を入れるとパンチが効いて更にヨシ。
・その他 ：
堪能した。