クサウマ系を求めて当店を目指す。
地下鉄天神駅⑫番出口を出て、店に向かう交差点を北に曲がった瞬間から、獣臭が漂ってきます。
店に入ると左手に券売機があり、とりあえず「ラーメン850円」を購入し、固さ普通でオーダー。
店の外観はこじんまりとしていますが、店内は奥行きが結構あり、広々としています。
案内されたカウンターに着席し、3分ほどで着丼。
泡立った褐色のスープは、ほど良い豚の香りと濃厚な旨味が詰まっておりワイルドな感じ。カエシの塩味も丁度よく自分好みで、レンゲが進みます。
自家製ストレート細麺はスープによく絡み、口当たりも良い。
トッピングはキクラゲ、刻み葱、海苔にバラチャーシュー1枚。
なんか、ここの海苔は香りがいいですね。
チャーシューは若干味の抜けた感があり、パンチあるスープに負けてる印象。
卓上調味料はにんにく醤油、紅生姜、コショウ、ラーダレに摺りごま。
味変するのがもったいなく感じたので、そのまま完食しましたが、にんにく醤油はちょっと気になります。
次回来た時に試してみよう。