Item: 羽釜豚骨博多ラーメン 二代目けんのすけ 本店
Rating: 74
Author: Aoi Aoyama

74点

今回のオーダー
・ラーメン 850円
・替玉 150円

オーダー時に麺の硬さの確認が入ります。今回は硬めにて。
トッピングはネギにチャーシュー、きくらげ、のりとなっています。
泡立った豚骨スープは野生感あふれる味わい。
麺はなんとなく細麺かと思っていたのですが、中太麺との張り紙があります。
その中太麺は硬めオーダーにしては柔らかい仕上がり。
歯応えがあって美味しいものでしたが、個人的には細麺の方が合うかな？と思いました。
チャーシューはかなり大ぶりのものが入っており、トロトロとしていてとても美味しいです。
替玉はバリカタでオーダーしましたが、茹で上がりのコールから出てくるまでが遅く…
1分後くらいに持ってこられましたが少々残念な仕上がりでした。