この日は週末の業務を終えてから都内へ。
東砂にあるこちらがリニューアルということで早速行ってきました♪

19時17分の到着で先客10名ほど。
メニューは以前の豚骨醤油からガラリと変更し、
魚介の淡麗系ラーメンとつけ麺を醤油・塩それぞれメインとして提供。
辛い系も用意しているようですね。

まずはチャーシュー盛りをアテにいつも通りのお酒（笑）
低温のロース・鶏ムネに加えて腕肉の煮豚も載ったゴージャス仕様でお酒が進みます♪
宮元店主によると、今後おつまみも展開していくそうで期待が膨らみますよ。
新たに宮元グループへ加わった助手のしょーきさんとの2名体制で切り盛りされています。

締めに通常メニューのラーメンでも…と思いましたが、店主から俄然オススメされた限定、
「秋刀魚節つけ麺 1,000円」に急遽変更ｗ
それとしょーきさんお手製という「あぶら飯 250円」も頂きましょう。
購入から10分ほどで配膳されました。

まずは麺をひとすすり、やや平打ち気味のストレートで喉越し良好♪
以前は濃厚系に合わせたたくましい中太麺でしたが、こちらは瑞々しさと上品さを主軸に据えています。
麺量は並で150gだったかな？お酒を飲んだ直後なのでご飯ものと併せるとわりとお腹いっぱい(笑)

つけダレをレンゲで飲んでみますと…おぉ、想像以上に魚介感が満載！
秋刀魚節をふんだんに使っているそうで、口に含むたびにガツンと風味・香りが鼻を突き抜けます。
それでいてクセも無く上質な味わいを保っているのは良い素材と作り手の妙でしょうね。
カエシも程よく塩気を与えており、麺をくぐらせてズバズバと食べ進められます。

具は麺上にチャーシュー2種・刻み海苔・大根おろし・大葉・穂先メンマ、タレ側に三つ葉・白ネギ。
分厚い腕肉のチャーシューは食べ応え抜群！しっとり鶏むね肉は逆に柔らかでこの組み合わせは◎。
大根おろしは珍しいアイテムかな、濃厚な味わいのタレを良い塩梅で和らげる割りの効果も。
刻み海苔に三つ葉、それと斜め切りにした白ネギが和風っぽさを演出していてこれは合うなぁ。

麺を食べ終え、スープ割りを頂きましょう。
割りスープは厨房前のセルフコーナーにあり、自分で注ぐスタイル。
昆布などを主体にした出汁が口当たりを柔らかくし、ほっこり温まります。

スープ割りも堪能し、完食です。
いやぁ、秋刀魚節の魅力をふんだんに活かした良いつけ麺でしたね。
これだけ具材も充実して1,000円という破格の一杯。
まもなく当限定は終了するようなので、気になる方はぜひお店SNSをご確認のうえご来店ください。

ご馳走様でした。