Item: 宮元製麺
Rating: 81
Author: つちのこ

81点

人気ラーメン店が元々提供しているテイストから方向性を変え、家系テイストな2号店を展開する形態が昨年から一時期見受けられたが、こちらの宮元製麺さんも蒲田の人気つけ麺店が2軒目のJ系「宮郎」に続く3軒目

錦糸町や亀戸の賑わいから清洲橋通りを通ると、落ち着いた街並みのマンション1階に和風でシックな看板と白い暖簾が目印で、店頭にある「隣の薬局前やコンビニに自転車バイクを停めないで！」の注意を守り13:55到着

入口に写真入りのメニューはあるものの金額の掲示は無く、券売機にてラーメン・油そば・塩ラーメン（各900円）とつけ麺（950円）を基本に各種味玉入り（+150円）、チャーシュー入り（+450円）、全部入り（+400円）、中盛り（100円）、大盛り（200円）、特盛（300円）の構成を確認

トッピングも青菜・長ネギ・茹でキャベツ（各100円）、海苔3枚・磯海苔（各130円）、燻製半熟味玉（150円）がある他、チャーシューがとろとろ煮豚・豚モモ吊るし焼き・燻製肩ロース・鶏ムネ低温（各2枚180円）と4種類あるのが魅力的

デフォはどこのチャーシューがinなのかワクワクしつつ、ラーに半ライス（100円）と豚モモ吊るし焼き（180円）を購入し、テーブル4卓にカウンターも10席以上ある広い店内の奥側カウンターに案内され、食券と併せて味玉クーポンも提出

何も聞かれなかったので麺ヤワオーダーを忘れそうになったが1分後くらいにお願いし、海老の辛味（ラー油ぽい）・豆板醤（練り辛味ぽい）・おろしニンニク・山椒・ゴマ・黒コショウ・カエシ・酢・一味・七味と多彩に並ぶ卓調をチェックしていると、7分ほどでチャーシューが大迫力の一杯が着丼

マヨは無かったがおろしニンニク・海老辛味・練り辛味・カエシでライスに邪悪な化粧を施し海苔巻きライスとして実食を開始したが、海苔に厚みもあるものの家系に多い3枚標準ではなく2枚なのはちょっと残念

判も大きく厚みもそこそこなモモチャーは吊るし焼きと謳う香ばしさも良くコレはコレで大当たりだが、逆に他の3種が非常に気になり、麺はヤワコールでもしっかりとした噛み応えがあるコシの強い麺が使用され、並量でも満足感あり

スープはかなり粘度が強く家系特有のパンチもあるが魚介ぽいテイストも感じられるのが宮元さんらしく、スープは1～2口ほど飲んでいないが麺完食時には1/3程度しか丼に残っていない重厚感

後で券売機写真をチェックしていると持ち帰りブタの販売も実施していたようで、次回この辺りを通った際にはテイクアウトブタ（数種）買って食べ比べてみたいが、実食時にしか売ってもらえないのか要確認してみよう