休日の夜に車を出して鎌ケ谷へ。
ラーメンショップ とんちゃん 藤原店の姉妹店位置づけで、本店はラーメンショップの名を冠していますがこちらは豚骨専門店。
お店のSNSにて二郎インスパなメニューを出していると知り行ってみたかったんですよね。

20時37分の到着で…あら、店舗前の駐車場は満杯。
どうしようかなと一旦折り返してみると、丁度目の前で1台出られたので助かりましたｗ
お店前の5台のほか、平日ですと斜め向かいにも数台確保されているようですね。
先客は7名ほどで席自体には余裕ある感じで、やはり駐車次第かな。

メニューはデフォのラーメンが醤油・塩・味噌の3種類、
つけ麺の他に各種サイドやおつまみ・ドリンクなどバラエティ。
別の黄色いPOPにとんG郎を発見、ラーメンと汁なし、専用トッピングも用意されています。
今回は「汁なしとんG郎 980円」をオーダーします。
無料トッピングはヤサイマシ・ニンニク標準・アブラマシでお願いします。

店内はカウンターの他にボックスがいくつかあり、飲み需要もありそう。
横のおっちゃんは荷物置いて2席占領かつクチャラーで常に音立ててちょっと…いや大分萎え。
厨房で調理する初老風の方が店主さんかな、他に男女2名のスタッフがいて皆さん丁寧な接客ですよ。
注文から10分ほどで配膳されました。

おぉ、中々良い具材の盛りっぷりですね。
麺をグイグイ引き出してみると中太の平打ち麺がお目見え、
デフォのラーメンとは別注で用意されているようです。
ふとましいムッチリタイプで二郎系の汁なしとしても映えますね。
麺量はデフォで300g、単品でも十分ボリュームありますが、
麺増しのほかサイドにドボン飯という専用ご飯も提供されています。

タレはほんのり甘めで、豚骨スープも少量加えているご様子。
ガチッと醤油感というより全体としてマイルドな味わいで食べやすい感じかな。
全体を混ぜ込むと、良い塩梅でニンニクの風味が利いてグッとパンチが加わります。
マシたアブラは重たさもなくぽってり旨味が全体を二郎っぽく昇華してくれますよ。

具はチャーシュー・温玉・キャベツ・モヤシ・フライドオニオン・刻みニンニク。
チャーシューは通常メニューだとロースっぽいですがこちらは厚切りのバラ。
ブタではないですが、こういったインスパでこれだけ差別化をしているのは力を入れているのが分かって好感持てますよ。
ヤサイはマシにしたので丘くらいの盛りっぷり、キャベ率高めで食感豊か。
フライドオニオンのサクサク感もいいですね、温玉のまろやかさが時折癒しのひととき。

卓上には醤油・酢・ラー油・七味・BP・豆板醤・おろしニンニクがスタンバイ。
二郎っぽな一杯なので似合うのは七味とBPかな、元がマイルドなのでスパイス感が映えますね。

ボリューム感を楽しみつつ、完食です。
昔二郎系が広がった頃はただ流行りに合わせてヤサイニンニク乗せただけのお店も多かったですが…
こちらは麺やタレ、具材にもこだわりを見せており、想像以上に仕上がった一杯でしたね。
麺量も調整出来て初心者でもとっつきやすい構成ですし、肩肘張らずに頂けるのも魅力的でしょう。
次回はとんＧ郎のラーメンや、通常のメニューも試してみたいかな。

ご馳走様でした。