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前回は煮干上湯「塩対応の細麺」を頂いたので、今日は煮干上湯4バージョン中最後となる「塩対応の太麺」に挑戦です！さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的にはチラリと見える太麺の存在感以外は当然ながら細麺バージョンと同じですwともあれその太麺を一啜り。ツルピロの食感とモッチリした噛み応えがたまりませんね！小麦感が強力な太麺を濃厚な煮干出汁ときっちり決まった塩味が絶妙なバランスで支えており申し分ありません！具材もデフォの面々であり間違いのない取り合わせです！総体としては、毎度のハイレベルな美味しい一杯でありました。正直「醤油」か「塩」か、「細麺」か「太麺」かどれを選べばいいのか判断がつかないくらいどのメニューも個性と洗練度が高次元にあります。最終的には好みの問題となりますが、個人的にはどれも甲乙付け難い至高の一杯と思料した次第です。次回はどのバージョンにするか今から悩ましい今日この頃ですw
ニコニコ
Maru
久我衣
さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的にはチラリと見える太麺の存在感以外は当然ながら細麺バージョンと同じですw
ともあれその太麺を一啜り。ツルピロの食感とモッチリした噛み応えがたまりませんね！小麦感が強力な太麺を濃厚な煮干出汁ときっちり決まった塩味が絶妙なバランスで支えており申し分ありません！
具材もデフォの面々であり間違いのない取り合わせです！
総体としては、毎度のハイレベルな美味しい一杯でありました。正直「醤油」か「塩」か、「細麺」か「太麺」かどれを選べばいいのか判断がつかないくらいどのメニューも個性と洗練度が高次元にあります。
最終的には好みの問題となりますが、個人的にはどれも甲乙付け難い至高の一杯と思料した次第です。
次回はどのバージョンにするか今から悩ましい今日この頃ですw