最寄りの三沢駅からは徒歩10分程、平日の訪問でしたが店前の駐車場は開店前からすぐに満車となってしまうような人気店でした。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には極一般的な豚骨ラーメンといった丼構えです。
ともあれまずはスープを一口。意外にも豚骨感は控えめで野菜由来なのか甘味が前に来る独特な風味です。
油脂系も少なめで豚骨ラーメンとしてはかなりあっさりしたチューニングです。雑味の無いクリアなスープですが豚骨特有のコクには欠けており実際に入っているかは別として味わい的には化調ベースに近いものを感じます。

麺は極細ストレート、加水低めのツルパツ系。博多ラーメンには定番のチョイスですがこのあっさり豚骨にもベストマッチしています。小麦感にも不足はなく自家製麺の強みが良く出ていますね。

具材は至極一般的なものであり特筆すべき事項はありませんが優しい出汁を補強するためかチャーシューに辛味タレがデフォでまぶされているのは強制味変となってしまうためトッピングで良いのかなと感じました。

総体としては、一般的な博多豚骨と違い甘さに特徴のあるあっさり豚骨ラーメンといった印象を受けました。豚骨感は弱めなのに相応にコクがあるのが個性的で不思議な感じでした。これが一般的な豚骨に飽きた地元の人に受けているのかともかくも繁盛しているお店でした。