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2024/9/28(土)17時過ぎ。外待ち7名に接続。17:50オープン時には20名ぐらい。毎月最終土曜に開催されるJ系イベント。夏季限定のこちらをオーダー。コールはなくて、ニンニクはデフォでけっこう入ってます。スープ：背脂たっぷり、トロッとした中に魚介もきいた豚骨魚介の旨味。背脂とスープの出汁の甘味に、ピリ辛がアクセント。麺：全粒粉入り極太麺。少しボソッとした食感で小麦の風味がたち、弾力あってスープと絡みます。具材：麺上に豚、もやし、糸唐辛子、スープ内に鶏つみれ、メンマ。豚は脂身多めで脂身以外はしっとり、スープに浸して食べるといい。もやしがスープにあいますね。月1イベントを堪能！ごちそうさまでした。
jim
jim
コールはなくて、ニンニクはデフォでけっこう入ってます。
スープ：背脂たっぷり、トロッとした中に魚介もきいた豚骨魚介の旨味。背脂とスープの出汁の甘味に、ピリ辛がアクセント。
麺：全粒粉入り極太麺。少しボソッとした食感で小麦の風味がたち、弾力あってスープと絡みます。
具材：麺上に豚、もやし、糸唐辛子、スープ内に鶏つみれ、メンマ。豚は脂身多めで脂身以外はしっとり、スープに浸して食べるといい。もやしがスープにあいますね。
月1イベントを堪能！
ごちそうさまでした。