朝ラーが出来るとの事でお邪魔してみた。
１０時頃の訪問で先客は１名。
初老の店主夫婦（だろうか？）に迎えられ、入口右手に設置された券売機にて食券を購入。
左上の法則に従い標記をチョイス。
少しばかりの時間を経て提供となった１杯は、繋がったネギ散りばめられ、少々雑な盛り付けに思えてしまう。

スープは動物系に香味野菜などが主軸で、あっさりとした仕上がり。
醤油ダレは甘めな設定で、過不足のないうま味がじんわりと追随する。

麺は若干不揃いでちぢれを伴った手打ち風。
加水率は高めで僅かなザラつきを感じる麺肌。

チャーシューはバラのストレートタイプ。
ひと仕事終えた感は否めず、切り置きなのか遠くに感じるビースト臭。
鶏のつみれはこれまた出汁がらっぽく、軟骨の食感は極わずかで柚子の風味がほんのり。
その他具材はマンメに薬味ネギとシンプル。

そして終盤に差し掛かったところで、卓上に配備された煮干しオイルを添加。
煮干し感が加わる事によりご当地っぽさは薄れるが、最初から入れておけば良かったと禿しく後悔。

ラーメン予備校出身との事で安定感のある旨さだが、出自同様もう少しインパクトが欲しいところだ。
それはさておき、佐野では貴重な朝ラーが出来る店として、是非とも定着していただきたい。

ご馳走さま。