麺スタ
rei
あかいら！
saima
McMilan
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コメント
麺スタさん
おはようございます。
涼し気な一杯いいですねぇ。
(^^)
薬味があるとそれだけで満足度上がる気がしますねw
9月でもこの暑さは列ぶのにしんどいのは間違いないですね。
ナイスタイミングでしたw
( ´∀｀)bｸﾞｯ!
りょうま | 2024年9月10日 07:30どもです。
しじみなら飛んでいきたいです。
ただ、前ほど自由に出歩けないのよね😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年9月10日 08:18こんにちは。
こちらは未訪問ですが、行ってみたい店です。
昆布水もあるんですね。
とある大学生のラーメン日記 | 2024年9月10日 14:52りょうまさん おはようございます。
まだまだ冷やしやつけ麺が有り難い私です♪
昼間は暑いので体質的にも並ぶのは考えちゃいますね(多汗)
(￣▽￣;)ｽﾞﾌﾞﾇﾚ
麺スタ | 2024年9月11日 09:40ガッチャマンさん おはようございます。
涼しく食べれて美味しかったです♪
恐らく夏季限定ですので
もしお越しの前にＸご確認下さいね！
出歩いて怒られないようお気をつけ下さい(笑)
☆٩(｡•ω<｡)و
麺スタ | 2024年9月11日 09:45とあるさん おはようございます。
昆布水限定です。
お近くにお越しのさいは
寄ってみて下さい。
(^_^ゞ
麺スタ | 2024年9月11日 10:44おいらの自宅から割と近い場所に、宮元製麺と言う店が出店してまして、宮元氏は基本そこにずーっと詰めてたんですが、最近若手に貸してるみたいで（森庵だったかな？）、その間自らは蒲田に戻ったようですね。
実は煮干も二郎系も行った事がなく、機会を作ろうと思った事すらないんですが、宮元製麺時代の仕事ぶりを拝見するに、真摯に向き合った素晴らしい商品が提供されている事は間違いなさそう。一度くらいお邪魔してみたくなりました。
Dr.KOTO | 2024年9月15日 15:10DrKOTOさん おはようございます。
間借りの森庵さん気になってましたｗ
その頃 やってればですが…
涼しくなったらお邪魔したく思ってます。
(^-^ゞ
仰る通り宮元店主はもの凄く真っ直ぐな感じがしますｗ
長く人気が絶えないのもそれだと思われます。
お近くにお越しの時は是非！
☆٩(｡•ω<｡)و
麺スタ | 2024年9月17日 10:45
お隣の煮干しつけ麺 宮元さんに並び無いのは？珍しく
暑いせいか？タイミングか？
(・・?
壁の冷やし昆布水つけ麺の写真が目に止まり♪
此方へ変更ｗｗｗ
(￣￢￣)
先客4名後客はポツポツ
店員さんは
宮元店主と男性店員さんの２人体制
宮元店主さん教えながらで
大変そうですが
爽やかな笑顔で接客で流石です！
冷やし昆布水つけ麺しじみMIX 味玉
１３２０円をポチり購入！
食券を渡し 塩でお願いしました。
※塩か醤油で選べます。
少し待って着丼です！
麺は自家製の長さ長めな中細ストレート麺。
煮干しつけ麺 宮元の麺にしては珍しい中細ですが
キュキュっと〆られていてシコシコ感ありのど越しよく啜り心地もグット！
(>.<)v
つけ汁は煮干しつけ麺 宮元さんらしい
煮干しの多重奏なビターさでw
宮元さんらしい個性を感じます♪
塩加減も意外と円やかで
ヒンヤリ冷たすぎずで食べやすいですね！
具材はタマネギとミョウガ？が入ってました。
シジミはじんわり感じられ美味しいです♪
(>.<)v
麺量は腹計りで200g位に感じました。
(・・?
途中卓上アイテムの柚子粉をフリフリして
味変してズバズバと啜りました！
これがまた美味しかったぁ♪
(>_<)v
具材は低温調理な大判豚ロース1枚、大葉、海苔、味玉
チャーシューは
珍しくワイルドなタイプではなくw
シットリして仕上り良いですね♪
(>_<)v
味玉もひんやりして濃厚な味付けで外れなしか♪
大葉もいい役割してました！
(>.<)v
麺を食べ終え〆のライスをお願いし
山葵が飾られたライスを
余ったつけ汁へドボン♪
さっぱりしてハラパンフィニッシュ♪
(>.<)v
汗かかず美味しい一杯でした。
ご馳走様でした。
m(_ _)m
食べ終え外に出ると
外待ち２名と
やはりまだまだ暑いせいか？いつもに比べると並びは穏やかでした。またチャリっとお邪魔します
(゜∇^d)!!