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9/9(月) 13:30頃に訪問。限定には目もくれず濃厚まっしぐら。この日のスープは濃度粘度とも高め。カエシと香味油は控えめ。まさにセメント煮干しな仕上がり。麺は自家製の中細ストレート麺。麺量は茹で前150gほど。長さ長めで啜り心地良好。トッピングは、3種チャーシュー(豚肩ロース、豚バラ、鶏むね)アーリーレッド、万能ねぎ、海苔。当店で最も食べているのが濃厚醤油。やはりコレだと中毒性を再認識。麺と具材を完食後は、お酢と割スープで微調整。店主と雑談しつつ完飲。お心遣いに感謝。
McMilan
rei
あかいら！
saima
McMilan
maasai_13
限定には目もくれず濃厚まっしぐら。
この日のスープは濃度粘度とも高め。
カエシと香味油は控えめ。
まさにセメント煮干しな仕上がり。
麺は自家製の中細ストレート麺。
麺量は茹で前150gほど。
長さ長めで啜り心地良好。
トッピングは、3種チャーシュー(豚肩ロース、豚バラ、鶏むね)
アーリーレッド、万能ねぎ、海苔。
当店で最も食べているのが濃厚醤油。
やはりコレだと中毒性を再認識。
麺と具材を完食後は、お酢と割スープで微調整。
店主と雑談しつつ完飲。お心遣いに感謝。