8/17（土）18：00　前3後0　

中年男女で切り盛り。カウンターと奥に座敷もあるようだ。板橋からの移転とのこと。ユニークなのは、小ライスがサービスでつくのだが、自由にお取りくださいコーナーには、刻みタマネギ、沢庵、辛ニラの無料トッピング系に加え、カレールーがあることだ。そのため、普段ライスは丁重にお断りするが、少なめにして頼んだ。麺は太麺か太平麺か選べ後者でお願いした。

太麺が12分の茹で時間に対し、太平麺は8分で、待つ間無料トッピングをつまんだ。

つけ汁はドロッとした粘度の高いもので、受け皿に載せられてくることからもわかるように、なみなみと入っている。そのため、比較的最後までつけ汁の温度がさめることなく楽しめる。豚・鶏・魚介から取られた出汁は濃厚で、よくあるタイプよりも、味の幅が広く、カラフルな旨味が広がる組み立てでプラスアルファを感じるもの。粘度は高いものの、油脂感は抑えられているので、重さは然程ないのもいい。

麺は太平打ちのほぼストレート。厚みが一定で、弾力は軽め。

具は、麺皿に刻み海苔。つけ汁に穂先メンマ。刻み葱。チャーシューはブロック状のものが2切れ。脂身のついた部位で柔らかくなかなかおいしかった。

余ったつけ汁にライスの一部を投入して食べた後、サービスコーナーのカレーをかけて堪能した。腹が十分に膨れたので、最後割はしなかった。

豚魚でも、ありがちなものとは異なる、味わいの幅が広くプラスアルファを感じる一杯だった。ちなみに、店のXでは19時までとあるが、この日、自分の入店後5分ほどで（18：05ごろ）、終了の札に変更になっていたので危ないところだった。