Item: 『 』（無銘）
Rating: 89
Author: 汐留次郎

89点

熟成練り醤油ラーメン 900円並大同額、大にて。202112以来、2年半ぶり。平日12時40分満席で外で待つ。1オペ。茹でキャベツは多め、美味い。チャーシュー1枚とほぐし肉。辛く和えたネギとオキアミ練り醤油、海苔。変わらぬポテト？スープ、変わった食感の平打ち麺も変わらず。量もしっかり。開店して10年越えたらしい。開店当初から変わらぬ独自性。ここでしか食えない。似た物すら無い。孤高唯一無二。