暑い・・・
何か冷たそうなものを食べようかと思い、近場の汁なし派生のお店に行ってみたところ、最近並びが多いので回避

駅近だったので駅まで移動し、駅から近そうで、冷たそうな麺を考えてみたところ、だいぶ変わったみたいだけど、かなりご無沙汰しているこちらを思い出して訪問

タイミング良く、ほぼ待ちなし
その後は店内待ち発生
暑いので助かりました笑

さて、ラーメンを食べようかと途中で考えが変わりかけていたのですが、やはり昆布水つけ麺を食べてみることに

食券を渡して着席
水が冷たくて美味しい🎵

しばし待っていると完成

【つけ汁】
キリッとした醤油感が広がるスープ
このつけ汁単体で好きな味わい
そこに、昆布水を纏った麺を潜らすことで、昆布の旨味が段階的に加わり、初めの醤油感から表情をイイ方向で変えてくれて美味しい

【麺】
自家製太麺
ツルシコな麺であり、さらに昆布水を纏うことにより滑らかに
この麺、美味しい

【具】
麺onチャーシュー、ネギ、海苔
つけ汁in三つ葉など
チャーシューは2種類、それぞれ共に美味しい

開店以来の訪問で、9年経つといろいろブラッシュアップされていて、ほぼ初めて食べた感覚になり、本命の醤油を食べなかったので、涼しくなったら食べよう・・・と密かに心の中で呟きつつ、昆布酢を加えてみたりして楽しみ、麺と具を食べ終え、スープ割りを楽しんで完食

ご馳走様でした