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「冷やしラーメン」@食堂 いしやまの写真お昼頃到着。
大崎裕史さんの故郷でよく通ったお店らしいです。

駐車場はお店の手前と奥に有ります。
前3人。後沢山。
人気店なんですね。
自分は冷やしラーメンを。
周りも冷やしラーメンが多い中ラーメンを注文する人も居ます。
15分位で着丼。
見た目は色薄目でライトそう。
山形の冷やしラーメンに似てる。
元祖が山形の冷やしラーメンだと思っていたのだが
こちらが元祖らしい。

スープはあまり冷えてなく氷が数個入ってる。
味は鶏ガラ根野菜スープを冷蔵庫で寝かして固まった余分な鶏油を取り除いて油分を削除してるのかな?
ちょいボヤけた味。
麺は細麺ストレートこれも余り締めてなくて柔くてぬるい。
冷え過ぎても年配の方に食べづらいからかな?
珍しい冷やしラーメン食べられて満足。
ご馳走様でした。

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