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92点
「塩中華そば」「鶏トマごはん」[ラーメン/塩]
三つ由（千葉県松戸市）ちー坊

「「塩中華そば」「鶏トマごはん」」@三つ由の写真松戸市馬橋の『三つ由（みつよし）』に再訪問。　こちらは大井町で人気行列店だった『ajito ism』の店主が新天地として2023年3月オープン。　週替わりのイレギュラーメニュー「塩中華そば」と今日のごはん「鶏トマごはん」を注文。　程なくして提供された「塩中華そば」。　白濁した塩スープはフワッとした鶏と魚貝の風味が広がり、それぞれ素材の旨味がしっかりと感じられ、角のない塩味で優しく染み渡る美味しさ。　合わせる麺は「浅草開化楼」の中太平打ち麺。　適度なコシと滑らかさがあり相性も良い。　「鶏チリごはん」は、タップリの鶏肉に程好いトマトの酸味と甘みがいい塩梅でご飯にもピッタリで、バケットとかにも合うだろうな。　美味しく完飲完食。　また機会を見て再訪したい。
ごちそうさま。
http://chiharu0122akane0409.livedoor.blog/archives/26230679.html

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