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「醤油つけ麺 ¥1400 and so on」@創作麺工房 鳴龍の写真お暑うござます。

7月第1週週末。
3週間ぶり・61回め。

10時半前で13時枠を確保。
近くの音楽スタジオでリハ後にリターン。

まずはアイドリング
・生レモンハイ¥400
・海老ワンタン¥500 (スパイシーソース ・5個)

⚫︎いただきます

奥様出勤日で、つけ麺も可能でした。

多層的でコク深く分厚い出汁が効いた、
清湯醤油のつけ汁に、黒酢と思しき柔らき酸味。

自家製の加水高めの平打ち細ストレートは、
氷水締めでコシを得て、つけ麺でもイケ麺。

つけ椀に、
・巻きバラの焼豚 (その都度加温)
・短めにカットされた姫竹 (以前はメンマ)
・白ネギ&万能ネギ

麺皿に、
・皮付き鶏モモのローストx2 (都度加温)
・板海苔
・青菜:おそらく、ルッコラ

なお、味玉は有難き御厚意です。

総じますと、ウン!コレコレ!ウンマイ♪
簡潔ですが、そう言う事でございます(笑)

⚫︎おわりに

今年5月に迎えた12周年を機に、
<醤油><塩>がリニューアルされました。

この醬油つけ麺でも、つけ汁等に、
何とはなくbrushupの気配を感じますが、
ワタクシの気のせいかもしれません…苦笑

言わば、美味しい定点観測。

ご馳走様でした。

<蛇足>:整理券制度

・受付開始:午前8時
・店頭のタブレット端末で受付・発券
(英語・中国語・韓国語に対応)
・11時〜15時30分・30分刻みの設定
(空いている時間帯から選択可)
・1回に最大8名まで可

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 73件

コメント

こんにちは
うん!コレコレ!
そうなる程の美味しさですね
3週間ぶりの定点観測ナイスでした

キング | 2024年8月3日 17:33

こんばんは😃

美味しい定点観測うらやまです。
ウン!コレコレ!ウンマイ♪の
一行レポでいいんじゃ無いですか?🤣

としくん | 2024年8月3日 20:39

こんにちは

つけ麺も美味しそうですね。
今日は漸く冷やしを頂くことが出来ました。
としくんさんのコメント、受けました。

ももも | 2024年8月3日 20:50

どもです。
整理券になって頻度上がってますね。
休日に都内で何して時間潰すかなんですよね😝

>美味しい定点観測
素晴らしいお言葉
醤油食べねば

RAMENOID | 2024年8月4日 05:31

おゆさん、こんにちは〜
何とも羨ましい定点観測ですねぇ〜時間を潰せる用事があれば行くのですが恐らくそんなことはないのがもどかしいです。

ゴブリン | 2024年8月4日 07:44

おはようございます。
スタジオからのこちらへの流れ!すっかり定番になりましたね^^もし行くときは朝早く整理券とって、間の時間に銭湯行くか軽くアイドリングするのが個人的に良さそうです♪

poti | 2024年8月4日 08:00

おはようございます^^
一か月寝かせた熟成感が出ていますよ。(笑)
担々つけ麺が食べたいですね。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年8月4日 08:19

おはようございます。
定点観測お疲れ様です。
もう61回目のレビュー、まだ未訪なので羨ましい限りです。
常に混んでる印象ですが、蛇足の整理券制を知って少しハードルが下がったかも。
涼しくなって仕事が落ち着いたら行ってみたいです。

ノブ(卒業) | 2024年8月4日 08:38

こんにちは。

斎藤店主さん、これだけの名店になりながらいまだにブラッシュアップを意識されているようで。
それは人気出ますよ。

glucose | 2024年8月4日 09:34

こんにちは
アイドリングがかなりかなり良さそうです。
今朝は暑い中並び疲れました。
そろそろ並び直さないとと…暑すぎてスマホ触る力もなくなりそうです

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年8月4日 10:14

こんにちは。
多層的でコク深く分厚い出汁。
完成度が高そうで、
技術力を感じる一品ですね。

いたのーじ | 2024年8月4日 11:11

こんにちは。
ナイス定点観測ですね。
梅塩の冷やし、楽しみです。

kamepi- | 2024年8月4日 14:49

おゆさん、
つけ麺も旨そうですが、この海老ワンタンが食べたいです!

まなけん | 2024年8月4日 15:49

仕事終わりで整理券を発行して近場の快活CLUBで時間調整してから行くのがベストですね🤭
年内に3年ぶりに行ければと✨

川崎のタッツー | 2024年8月4日 15:58

こんにちわ~

朝8時からの整理券制ですか。

いっそネットからの予約制にしてくれたら狙いやすいのに~。

たく☆ | 2024年8月4日 16:34

こんにちは。

なんか頻度上がってますね、次はつけ麺食べたいです。

やっぱりネコが好き | 2024年8月4日 17:18

美しい定点観測ですか!
羨ましい。
暑さ和らいだ頃、再訪したいです。

YMK | 2024年8月6日 07:52

おゆさん、こんにちは!

この時期、サラッと食せそうなつけ麺も魅力的ですが、前回からワンタンに胸キュンです♪
私的には整理券制になってからグッとハードルが高くなりました^^;

つちのこ | 2024年8月6日 11:29

整理券制だと、外待ちなしで入れていいですねェ~ なんとか、醤油と塩をGETしに再訪しなければ…

続いてどうも~!

定点観測お疲れ様です。
すっかりご無沙汰してましす頑張って朝整理券貰いに行きますかね。
ただ、その時間帯から何処で時間を潰すかなんですよね?
自分の場合、朝から飲めるところ見つけたらそこでとことん飲んじゃいそうですw(笑)

バスの運転手 | 2024年8月7日 06:04

こんにちは!
こちらは定点観測しがいがありますね、海老ワンタンとても食べたいですわ(笑)

雨垂 伊砂 | 2024年8月7日 14:34