ラーするガッチャマン(通院中)
Kuni
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コメント
おはよー
これは美味しそうです。完成度の高さが伝わります。
最近、都内より地方の銘店の方が美味しいと感じる此頃。
あひる会長 | 2024年7月2日 07:29盛岡行ったらここは外せないですね
私も昆布水つけ麺に大台出しましたよ
また絶対行ってみたい店です
RAMENOID | 2024年7月2日 07:38おはようです
義理のお姉様の昼食を放棄したかいが有るつけ麺でしたね。
昆布出汁も黄金色をしていて見た目シンプルで美味しそうです。
これを見てしまうとつけ麺を食べたくなってしまいますが今日はまぜそばを食べて来ます😄
黄門チャマ | 2024年7月2日 07:46おはようございます！
確か、ご実家が近いんでしたよネ？？
記念すべき全国制覇で大台叩き出したんで、再訪のチャンスがあればワンタンを味わいたいッス😋
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年7月2日 08:19こんいちは。
ここは旨いですよね。
先代勤務時代にもっと行っておけば良かったです。
kamepi- | 2024年7月2日 09:16こんにちは。
サンドさんは県別のBMで岩手トップにしてます。
いつか行ける機会があればと思ってるんですが、なかなかそのタイミングに巡り会えません。
今やあちこちで昆布水がいただけますが、コチラも美味しいんでしょうね。
1年に1度の楽しみでもありますね。
ノブ（卒業） | 2024年7月2日 09:58おはようございます😃
顰蹙の申告敬遠からうっかり醤油でしたか。
名店は何を作っても素晴らしいですね。
今年こそ必ず食べに行きます。
としくん | 2024年7月2日 09:58洗練された感がある昆布水つけ麺ですね！
具材が別皿でスープ、麺を堪能出来そうです！
ミニさん(スーパー不定期) | 2024年7月2日 10:22上品な感じか見た目からもわかりますが大台とは😳
当たりのお店引くのは流石です✨
川崎のタッツー | 2024年7月2日 10:22今年も食べられて、良かったですね。
とろろ昆布水ゆえ、麺に良く絡みそう。
おゆ | 2024年7月2日 12:16ラーするガッチャマンさん、こんにちは！
大事なご実家の行事、大切にされているのですね～♡
こういう事をしっかりと子供たちに見せ続けたいです！
大きくなると子供もメシやラーでは釣れなくなりますよね^^;
つちのこ | 2024年7月2日 12:49こんにちは。
盛岡は割と遊びに行っているのにここはまだ行けてません(>_<)そのうち必ず狙いますよ＾＾
poti | 2024年7月2日 14:09こんにちわ。
義理のお姉さんの手料理を
断わったらそりゃ顰蹙ですよね？
(^^;
同級生との偶然ばったりなんて
帰省らしくて良いですね！
つけ麺は塩も醤油もお構い無しの美味しさの様ですし♪
食べてみたいですが遠すぎます
(^_^;)
麺スタ | 2024年7月2日 15:33このお店は感動しました。
再訪したいですね。
何を食べても美味しそう(^_-)-☆
mocopapa | 2024年7月2日 16:02こんにちは。
次回の盛岡は、なぜか9月になってしまいました。
会合が3日なので、うまく休みを躱せるか?
雨が降らなければ、チャリ使えるのですが。
やっぱりネコが好き | 2024年7月2日 18:10こんにちは
お次は昆布水系ですね。
しかも大台じゃないですか。
○星。でも、仕込開始しなくては。
ももも | 2024年7月2日 19:05こんにちは。
塩も高評価でしたが醤油はさらに上を行きましたか。
てか、前回も本当は醤油?。
glucose | 2024年7月2日 22:03こんばんは。義理のお姉さんのご飯を蹴ったとは😱更に甥っ子のチャリに乗り込み火の鳥を使って向かうとは😱小中と一緒でも化粧してなくても普通に気付かないでしょう😱小さな同窓会になりましたね👍来年の宿題も出来ましたし😊
あらチャン(おにぎり兄) | 2024年7月3日 03:45どもです！
義理のお姉さんの食事を振り切りサンドに馳せ参じましたか
つけめんいいっすねぇ
麺の弾力を感じに訪問したいです
さぴお | 2024年7月12日 18:08
父の命日に合わせ帰省して3日目、この日は八幡平の松川温泉に兄２人と姉夫婦と泊まりに行く予定。
その前に義理の姉が用意した昼食を顰蹙の中で断り1人甥っ子のチャリを借りてサンドに訪問。
開店25分前て外待ち18名に接続、店舗が日陰を作り風もあるので快晴ですが待ちも苦にならないですね。
外待ち中待ちを経てちょうど1時間でカウンターの店主の真ん前に着席。
お店は店主さんといつもの女性にもう１人女性スタッフの3名体制。
ラーメンの方は店主のワンオペですが店の席数とオペがピッタリ噛み合い無駄な待ちはなし。
前回訪問時昆布水の塩でしたが、中まちの時点でチケットを回収したときに聞かれなかったのでこの時点ではまた塩かなぁと思ってましたが、御対麺すると醤油なのね。
後で写真でメニューを確認したらしっかり鶏醤油と書いてました😅
因みにご希望であれは塩といえば鶏塩で提供出来ます。
自家製麺の中太麺はコシが強くツルプリ、噛んでみるとモチっとしていて今時の美味しい麺です💯
昆布水は粘りが強く風味も美味しく昨今の昆布水でも出色の出来😜
藻塩で麺だけ食べるとこの段階で感動的👍
自家製の柚子胡椒は鮮烈な風味で美味しすぎて大感動💯
つけ汁は鶏と水だけから取ったスープ、鶏は秋田産地鶏と青森シャムロックの鶏ガラで旨味が濃ゆく塩気もベスト👌
醤油ダレはスッキリしてますがけっして立って無く上品な甘味に僅かな酸味が鶏出汁と相性良く思わず感心してしまいます🎵
そして昆布水が混ざりだすとスッキリした旨さからグルタミン酸が顔を出し始めて風味と旨味にグイグイ惹き込まれます。
具材は別皿提供て豚チャー２種にメンマに三つ葉😍
豚チャーは肩ロースとバラ？で丁重に折り畳まれ噛むほどに美味くなり堪らん美味さ。
メンマも手抜かりなくコリコリ食感で薄味が美味✨
途中で加えたみかん酢も効果的な味変で試してよかったです。
美味すぎてズバズバ啜りますが昆布水の粘土が高く、タップリあった昆布水がほぼ無くなりました(笑)
美味しく麺完食後、ちょとだけ残った昆布水をつけ汁に投入し鶏の旨味と昆布水が溶け込んだ超美味美味な割スープを完飲☀️
義理の姉が用意した昼食を蹴って食べたサンドの昆布水、感動しました🎵
ご馳走様でした。
帰りには外待ち15名。
因みに外に出たら前客の小さい子供を連れた女性に声をかけられ私の名前を呼ばれました。
小中一緒の同級生なんですが、小学生の孫を連れ更に化粧してるので全く気が付かなかったです(笑)
そして隣の手打ち蕎麦屋さんも外待ち12名、前は無かった店ですね。
三泊四日の岩手の帰省最終日は余裕を見て取った帰りの新幹線の前倒しの変更がスマフォの調子が悪くて手間取りせっかくSNSめ見つけた駅前のつけ麺が美味しそうで未レポの新店の暖咲に行けなかったのがマイナス点で他は満足でした。
それではまた１年後。