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「台湾まぜそば¥850-Xフォローで九条ネギサービス」@麺屋 こころ 幡ヶ谷店の写真この日は西新宿の商用先に午後からでしたのでその前にランチで訪問。
この界隈は昔から不如帰とかで来てるのでコイパは頭に入ってます。
ちょこっと歩き11:30着、京王線の幡ヶ谷駅入り口の横で入ると前客なしで後客2名。
こじんまりしたお店はカウンター席に左奥が厨房でスタッフは女性2名。
先日大宮で食べた無双さんが昔はこころ大宮店でやっぱり女性2名だったことを思い出しました。
待ってると可愛いお姉さんにフォローしてくれれば大盛か九条ネギ増ししますと進められ男性スタッフなら断りますが即フォロー(笑)
そんなこんなで御対麺、ニンニクは卓上セルフなので大盛2杯。
入念に混ぜ混ぜしていただくとさすがの専門店、バッチリ旨いです👍
台湾肉味噌が美味しく効いていて、底に仕込んだタレがねっちょり絡み、ニラとネギが風味良く堪らぬ旨さ。
贅沢を言えばちょっと辛さが欲しいですね、なので卓上の辛味を加えまたまた混ぜ混ぜ。
太麺はもっちりヌッチリ食いでがあってこれぞ台湾まぜの真骨頂。
言うまでもなく刻みニンニク大盛2杯が効き旨さは数倍パワーアップ。
注番でお酢を垂らして味変、さらに食が進みますね。
麺を完食して〆の追い飯をお願い。
大概、レンゲに1杯程度ですが、ここでは大中小と聞かれ中でお願い。
多めに残った台湾肉味噌にネギにニラが絶妙な含水率でライスに混ざりこれを頬張れば幸せの極致。
これがあるから台湾混ぜはやめられません(笑。
今回も大満足、やっぱり台湾混ぜは専門店に限りますね、
ご馳走様でした。
辛さとニンニクは卓上でセルフにしてるんですね。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます😃

ヘタレのくせに台湾まぜそば大好きです。
やはり台湾まぜははなび〜こころ系が一番!

としくん | 2024年6月19日 07:23

おはようございます^^
こころも出店意欲旺盛ですね。
渋谷にこころの違ったバージョンのお店が出来たので
狙っています(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年6月19日 07:45

可愛いお姉さんにフォロー進められ、男性スタッフなら断ります(笑) あたしもです◎

虎ん黄色 | 2024年6月19日 07:46

お恥ずかしいながら
実は一度も台湾汁なしって食べたことないんですよ(;^_^A
ビールとの組み合わせで今年こそ
トライしてみたいです

YMK | 2024年6月19日 08:28

おはようです

台湾まぜそばは1度か2度程食べていますが普通に美味しいですが私には合わないです。
いろんなお店で食べたら、また違って来るのでしょう😅

黄門チャマ | 2024年6月19日 08:45

こんにちわ~

台湾ラーメンには惹かれませんが、台湾まぜそばは大好きですよ!w

最近食べてないので、旨いのを喰らいたいですね~。

たく☆ | 2024年6月19日 08:55

こんにちは。
やはり台湾系は専門店に限りますね。
と言っても、台湾まぜそばはまだ食べた事ないんですよ。
辛さとニンニクが卓上セットですか。
セルフでカスタマイズするのにも便利いいです。

ノブ(卒業) | 2024年6月19日 08:58

こんにちは
無双さんがこころ大宮店だったの思い出した!
どっちも行ってませんが💦 何故撤退なのか
不思議ですね‥。場所問題だったかな?謎。

あひる会長 | 2024年6月19日 10:08

こんにちは。

可愛いお姉さんに言われれば、そりゃフォローしちゃいますよね(笑)。
自分ならニンニク少な目にして魚粉入れちゃいそうです。

glucose | 2024年6月19日 12:26

言わば、餅は餅屋ですね。

おゆ | 2024年6月19日 12:56

中々のネギの量ですね!フォローして正解ですね◎ライスで〆は必須ですよね(^^)

ミニさん(スーパー不定期) | 2024年6月19日 12:57

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

家に帰るまでが遠足なのと一緒で、追い飯までセットにするのが台湾まぜそばですよね♪
最近ご無沙汰していますが、暑くなってくるとこういうピリッとしたのに惹かれます(^^)

つちのこ | 2024年6月19日 14:15

こんにちは。
「男性スタッフなら断りますが即フォロー(笑)」(笑)まあ、男なら仕方ないですかね🤣私は割と男性スタッフに言われでもフォローしてあげてますよ^^

poti | 2024年6月19日 14:51

こんにちわ。
台湾まぜそば大好きです♪
追い飯大中小あるのは嬉しいですねw
(゜∇^d)!!!
大岡山本店は追い飯サービスがなくなり驚きましたよ。
(^^;

麺スタ | 2024年6月19日 18:40

こんばんは。
台湾まぜそばは安定感ありますね~
久々に食べに行こうかな。

kamepi- | 2024年6月19日 18:57

こころさんの台湾まぜそば、美味しいですよね
残念ながら、もう食べられませんが……(涙)
並ばず身近で美味しい台湾まぜそばが食べられるようになったので、有り難みもなくなったのは複雑な気持ちですが

RAMENOID | 2024年6月20日 05:56

こんにちは

台湾いいですね。
こちらなら、安心安定ですね。
久々に台湾行きたくなりました。

ももも | 2024年6月20日 20:24

こんばんわ~!

台湾まぜそばは大好きなんですが近くにないんですよねw
普段あまり飲まないビール付きで食べたいです♪

バスの運転手 | 2024年6月21日 21:48

どもです!
あら、いつの間にか追い飯がセルフでなくなったのですね
まぁ、女性スタッフさんに盛られた方が嬉しいですかね笑

さぴお | 2024年6月30日 10:28