レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
5月11日（土）、ランチで訪問です。スープは煮干し。前回ラーメンが良かったので、改めて煮干しスープのつけ麺をいただく。やはりバランスが良い。煮干しとはいえセメントのような、煮干しの量を競うような味わいでは無く、煮干しの美味しさにフォーカスした品質。煮干し出汁の味噌汁かのような雰囲気もあり、毎日でもいただきたくなるような、安心感のある美味しさ。麺は中太麺。標準メニューは麺を2種類から選べるが、煮干しの方は全粒粉の麺、一択のみ。選べないとは言え、もちもちした歯ごたえに、加水率高めゆえの喉越しなど、充分品質であるのは間違いない。トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔。こちらの店舗はチャーシューが良いので、どうしてもプラスしてしまう。今回もきっちりと柔らかく味付けも良い逸品だった。もう少ししっとり感があるとさらに好みかもしれない。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：13:45食始時刻：13:55
バフ
バフ
かずたか
なまえ
スープは煮干し。
前回ラーメンが良かったので、改めて煮干しスープのつけ麺をいただく。
やはりバランスが良い。煮干しとはいえセメントのような、煮干しの量を競うような味わいでは無く、煮干しの美味しさにフォーカスした品質。
煮干し出汁の味噌汁かのような雰囲気もあり、毎日でもいただきたくなるような、安心感のある美味しさ。
麺は中太麺。
標準メニューは麺を2種類から選べるが、煮干しの方は全粒粉の麺、一択のみ。
選べないとは言え、もちもちした歯ごたえに、加水率高めゆえの喉越しなど、充分品質であるのは間違いない。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔。
こちらの店舗はチャーシューが良いので、どうしてもプラスしてしまう。
今回もきっちりと柔らかく味付けも良い逸品だった。もう少ししっとり感があるとさらに好みかもしれない。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：13:45
食始時刻：13:55