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7月24日（水）、ランチで訪問です。スープは醤油。ランチに行こうと外に出ると、なにやら昼にも関わらず暗い空。天気予報アプリでゲリラ豪雨の接近を察知したので、近場に決定。ここは煮干しが好み、というか、これしか頂いていないが、いつも通りの上品に効いた煮干し感は良好。ただしベースが弱いのか、力強さが無く、麺を受けきれていないように感じられる。麺は太麺。瑞々しく、ツルツルとした麺は、つけ麺としてはやや細身の仕様だろうか。喉越し良く、一時の清涼感を感じられるのはありがたい。が、水の切れが悪く、丼底にはそこそこの水溜りが残念だった。トッピングはチャーシュー、海苔、ネギ。チャーシューが好みの店なのだが、今回はかなりのパサつき加減。なんだか今回は残念ポイントが多かった印象。ごちそうさまでした。 待ち行列：空席多数訪問時刻：12:15食始時刻：12:20
バフさん、こんにちは！ こちらは「えん寺」の系統を汲んでいるお店のようですね♪（甥っ子・談） 正月にあった時に「俺、ここで働いているんですよ！」って言ってたけどまだ行ってないので、辞めないうちに行ってあげねば^^;
なんと！甥っ子さんが、働いてるんですね！結構頻度高めに伺っているので、間違い無くお会いしてますね(^^)
バフ
バフ
かずたか
なまえ
90点
75点
85点
95点
70点
スープは醤油。
ランチに行こうと外に出ると、なにやら昼にも関わらず暗い空。天気予報アプリでゲリラ豪雨の接近を察知したので、近場に決定。
ここは煮干しが好み、というか、これしか頂いていないが、いつも通りの上品に効いた煮干し感は良好。ただしベースが弱いのか、力強さが無く、麺を受けきれていないように感じられる。
麺は太麺。
瑞々しく、ツルツルとした麺は、つけ麺としてはやや細身の仕様だろうか。
喉越し良く、一時の清涼感を感じられるのはありがたい。
が、水の切れが悪く、丼底にはそこそこの水溜りが残念だった。
トッピングはチャーシュー、海苔、ネギ。
チャーシューが好みの店なのだが、今回はかなりのパサつき加減。
なんだか今回は残念ポイントが多かった印象。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：12:15
食始時刻：12:20