ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
おはようございます。
通院お疲れ様でした。
共用の駐車場は助かりますねｗ
序盤と後半と美味しい変化を楽しめそうですねｗ
これからの時期にも合いそうです。
(^○^)
麺スタ | 2024年6月7日 07:45おはようです
GEKKAさんの昆布水は評価が高いですね。
私は汁そばにしたのを少し後悔しています。
そのうち行った時には昆布水を食べたいと思います😄
黄門チャマ | 2024年6月7日 08:22おはようございます😃
村八分さんのレポで知りました。
アメノオトみたいですよね。
塩があるとは朗報です。
としくん | 2024年6月7日 08:35去年１年の間
昆布水のつけ麺食べなかったので
今年は喰らいたいです。
ちょっと遠いですが、こちらも良さそうです。
YMK | 2024年6月7日 08:50佐野に行くと佐野ラーメンに行ってしまいますが、こちらは凄く良さそうですね！割と近場なので近々狙ってみます(^^)
ミニさん(スーパー不定期) | 2024年6月7日 08:55ここは気になってるんですよね
一度振られたんですが、また挑戦しますよ
RAMENOID | 2024年6月7日 10:08こんにちは。
佐野ラーメンもいいですけどこの一杯も興味津々です。
昆布水はどのお店もレベル高い印象。
今年は昆布水をあちこちで試してみたいと思ってるんですが、今後のスケジュールがめちゃキツくて、麺活自体出来るか謎です。
ノブ（卒業） | 2024年6月7日 10:46こんにちは！
昆布水の恋しい季節になりましたね！
今年もたくさん頂きたいですね！(^^)
みずみず | 2024年6月7日 10:53こんにちは！
レモンに葉っぱって😁
佐野系じゃなくても地元に根付くか、今後に注目っすね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年6月7日 14:07こんにちは。
アメノオトの近くなんですね～
レベル的には互角な感じですね。
kamepi- | 2024年6月7日 14:33ラーするガッチャマン(週休二日)さん、こんにちは。
佐野ラーメンの中にあって存在感を示せるのか！？
それともにくまれそうなニューフェイスとなるのか？？
今後のマスクを見守るしかないですね＼(^=□=^)／
ひゃる | 2024年6月7日 15:01こんにちは。
佐野辺りだと今時の美味しいラーメン屋より佐野ラーメンの美味い店の方が成功しやすいんじゃないですかね〜
佐野の人達はほぼ佐野ラーメンしか食べないでしょう（笑）
Stag Beetle | 2024年6月7日 15:09麺が美味しそうです
汁有りより
汁無しが良さげです◎
虎ん黄色 | 2024年6月7日 15:16こんにちは。
佐野であえて非佐野系、応援したくなります。
昆布水つけ麺とピンクソルト、合いますよね。
glucose | 2024年6月7日 15:33此方の昆布水つけも楽しめた様で。
今後お客さんが増えると良いですね。
おゆ | 2024年6月7日 19:16ガッチャマンさん、
今っぽい店ですね。
遠征で食べる感じではないですが、地元にあると重宝しますね。
まなけん | 2024年6月7日 20:48こんばんは。
今風の昆布水つけ麺ですね！今日は青森も少し暑かったので、こういうさらっとしたつけ麺食べたい気分です♪
poti | 2024年6月7日 21:10毎度です。
これは旨そうですね～。
町中華ばかり行ってたので全くノーマークでしたｗ
コテハリアン | 2024年6月8日 05:53こんにちわ～！
コチラは黄門チャマさんのレポで知りました。
コレも他のメニューも美味しそうなので機会があったら伺いたいです。
バスの運転手 | 2024年6月8日 16:10こんにちは
新店突撃ですね。
昆布水いいですよね。
ピンクソルトも試してみたいです。
ももも | 2024年6月8日 19:36おはよー
狙ってるんですが‥中々行けず。
美味しそうですね😀
あひる会長 | 2024年6月9日 07:53どもです！
佐野の方々も色んなラーメン食べたいですよね
昆布水つけ麺でしたか
昆布水と2種の塩でもう全部行けてしまいそうです
さぴお | 2024年6月10日 14:30
佐野ラーメンではなく今時のラーメン屋さんです。
11:40着、共用の駐車場なので余裕です。
お店に入ると前客2名、因みに後客はいませんでした。
真新しいお店は店主とお母さんかな。
メニューに味玉がないので表題のチケットを渡し塩で❗
カウンターに座り7分待ってトレーに乗って御対麺、半味玉が乗ってるのね🆗
つけ汁には色紙切のネギが浮き底には鶏チャーと豚バラチャーが小さいカットで沈んでます。
麺側には大判の豚肩ロースに鶏むね、そして半味玉に穂先メンマにレモンに葉っぱ(笑)
別皿にピンクの塩に煮干粉の塩、透き通ったような全粒粉入りやや太の中太麺は粘度のある昆布水にどっぷり浸かり、引っ張り出して2種の塩で頂いてみると、昆布の風味が素晴らしくツルツルプリプリで噛むとモッチリして今どきの美味しい麺です。
塩はピンクの方がミネラル感が有り美味かったですよ。
つけ汁は鶏のまろやかさとコクが際立ち昆布水の風味と旨味が溶け込んで特に中盤以降美味しくなるセッティング😋
前半は鶏感を楽しみ中盤以降は昆布水の風味ととろみを楽しめて良く考えられた美味しい出来ですよ👍
麺も昆布水に良くあってて相性抜群です。
豚肩ロースは大判で噛むとじんわり美味しく食った感バッチリ
鶏むねは厚みがあってしっとり美味しく高品質。
穂先メンマはシナシナでどっちかと言うとコリコリ感あるメンマのほうが好き😅
昆布水に粘度があり昆布水本来の旨味を楽しみ麺完食❗
昆布水のドリュんとした粘度が目に見えるほどなので麺を食べ終わってもほとんど昆布水は残りませんが、麺がたっぷり昆布水を汁の方に運んでるので、程よく昆布の風味が混じった汁は濃度がちょうど良く美味しくて完飲。
レベルの高い昆布水つけ麺、佐野に誕生☀️
帰りにノーゲストでしたが美味しいので徐々に客が付くと思います。
周りに会社が多い立地だしね。
ご馳走様でした。