みよし家FC

霧島市限定チェーンが鹿児島市に出店。
11時15分入店で先客2名後客6名。
セルフ方式にてオーダー・会計を済まし、番号札を受け取り待機。

妙に落ち着く。
優しくサッパリ、なんとも言えない独特の酸味。
この酸っぱさ、これぞ「みよし家」の味だ。
どこか品みたいなものを感じるスープ。
豚骨・丸鶏ベースに野菜の旨味をしっかり引き出し、どこか懐かしいとの案内文。
鹿児島歴5年だが、確かに本当に懐かしい。
すると焦がしネギが躍動し、完全機能。
さて麺は、自家製のストレート中太サイズ。
予想通り少しやわめ、ニュルツルモッチリな食感は期待通り。
それに絡むサックリ豆もやし＆コリコリキクラゲ。
やわらかな甘塩煮豚、ネギも万全、すべて完璧。
この味が鹿児島市内、天文館、それも商業施設で食べられることの幸せ。
ほっこりサラリ完食です。

旨かったです。
霧島市限定だとばかり、だから余計に嬉しい。
しかも本店・支店と遜色ない味で満足。
ちなみにこちらは直営ではなく初のFC支店とのこと、なんだかまた霧島に行きたくなった。

ごちそうさまでした！