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「ラーメン¥800+のり¥60+ライス¥130+小ビール¥35」@家系総本山 ラーメン吉村家の写真土曜日、天気の良いので何度も出遅れ次に回していた聖地に訪問。
移転前の店舗には10年前以前に2回ほど食べてはいましたが、移転したのを良い機会にRDBにも残りますしね。
上野東京ライナーで乗り換え無し、横浜駅からテクテク歩いて9:50着、店舗の方に10名くらいグランド脇に行くと9名待ちで、おおよそ20番目くらい。
天気が良く待つのは苦になりません。
後客はまるで登校時間みたいにゾロゾロ続き遥か彼方までで最終は確認不能(笑)
10:45過ぎに並びに歩いてた客が90分待ちらしいと話してました。
何分前に早開けしたか分かりませんが10:50には店で食券買って並ぶように指示され移動。
結局11:00には1階のカウンターに座れました。
ビールが出て来てライスに乗った漬物で飲んでいると、1階席は8杯/ロットで御対麺。
いつもの如くライスに行者ニンニクと豆板醤を盛ってパシャリ。
全部普通で頼んだスープは鶏油多めでまろやかさが強く豚骨の旨味も十分でさすがの本家。
カエシは主張せず豚骨主導ですが目分量の鶏油多めだったかな(笑)
豚骨の旨味は杉田家のようなワイルドさはありませんが武蔵家よりは動物的で過不足なく美味しく食べやすいスープになってますね。
もちろん行者ニンニクスプーン大盛り一杯👍
酒井製麺製の中太平打微ウェーブ麺は特に短いですよね。
一吸いで口に入っちゃいます(笑)
燻香がバッチリで美味しい豚チャーはちょっと薄いよね。
ほうれん草もぺちゃ過ぎず良い感じでした。
のりは品質良く風味抜群、価格も¥60-と良心的。
ライスに行者ニンニクと豆板醤、そしてスープに浸したのりを巻いて食べる幸せ💓
思う存分大堪能🎵
なんだか、同じく10年ほど未訪問の杉田家本店に行きたくなりました。
ご馳走様でした。
スタッフは気持ちよくて素晴らしいです。
いま来た客と並んでた客が混同しないようコントロール、しかもニコニコしながら😋
ここで修行したなら良い店開くでしょうね。

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようです

吉村家さんも1度は食べて見たいです。
聞いたところでは並びは凄い見たいですが回転は早いみたいですね。
私も杉田家さんはもう1度食べて確かめて見たいです😄

黄門チャマ | 2024年4月28日 07:31

毎度です。
聖地巡礼とは裏山Cですね~。
残念ながら移転後は未訪です。
アタシも次回はビールをお供にw

コテハリアン | 2024年4月28日 07:52

移転前はそれほど響かなかったのですが、ここに移転してから再訪したらメチャクチャ美味くてぶっ飛びました。
日によって、時間によってのブレもあるんでしょうね。
店で仕込んでいる家系は、通い詰めてブレまで楽しめるようになるのが本当なんでしょう。

RAMENOID | 2024年4月28日 08:04

おはようございます。
相変わらず並びがハンパないですね
(^^;
もう少し並びが穏やかだったら
チョイチョイお邪魔したいんですけどね~
上ブレだったのか?移転後の旨さが忘れられません♪
(,,>᎑<,,)

麺スタ | 2024年4月28日 08:12

おはようございます。
聖地巡礼お疲れ様です。
移転前に一度きり、その時はあまり響かなかったのが残念でした。
また行ってみたいと思ってるんですが、休日はとにかく身体を休めないといけないので暫くはムリかなぁ。

ノブ(卒業) | 2024年4月28日 08:38

ラーするガッチャマン(週休二日)さん、おはようございます。

大行列形成前に行くのが正解ですよね🏥
観光名所と化したラーメン屋という位置もずっと続くんでしょう。
捌くスピードもこれ以上の店はなかなかないですよね!

ひゃる | 2024年4月28日 09:53

こんにちは。
聖地巡礼良いですね~
連休明けて落ち着いたら狙おうかな。

kamepi- | 2024年4月28日 12:08

こんにちは^^

移転の度に追っかけてますが、どうも私には
ビビッとこないんですよね。
此方が一番響いたのはRさんと同じですが
ぶっ飛ぶほどではなかったです。
で、杉田家に行ってみたんですね😂

としくん | 2024年4月28日 12:27

こんにちは
移転後、2階も出来たんですか〜知らなかった。
今日のニンニクご飯もパンチあります😀
卓上には他のトッピングも沢山ありますよね。

あひる会長 | 2024年4月28日 16:14

こんばんは。
移転後は行けてないんですよ(>_<)改めて行きたいです!小ビール35円になってますが、0が文字数の関係で消えちゃったんですかね?🤣

poti | 2024年4月28日 17:22

ガッチャマンさんがこの店初訪問とは意外ですね。
やっぱ並びは今でも凄いんですね。
僕が訪問した時は、やっと食べられたという満足感がありましたが、調理を見ていてスープの扱いが丁寧ではなく、ちょっと冷めました。

まなけん | 2024年4月28日 18:37

こんにちは

吉村家さんいいですね。
小ビールも激安ですね。
連休中は色々食べなくては。

ももも | 2024年4月28日 19:27

オープン2時間前で20名待ちですか😅
いずれ食べに行かなければいけまさんよね🤔

川崎のタッツー | 2024年4月28日 19:33

こんにちは。

本拠訪問ですね。
最近、家系ご無沙汰です。
やはり、美味そうです。

やっぱりネコが好き | 2024年4月28日 20:07

こんばんはぁ~♪
私も家系で一番響きました。
やっぱりその日その日でブレもあるし好みも有りますからね。
行者ニンニクってネギの仲間でニンニクじゃないんですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年4月28日 21:13

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
10年位前っすかね、横浜の店舗で食べたっきりっすね。新杉田でも食ったっすが、あのころそんなに並ばず食えてよかったっす。横浜の店舗は回転が速かったっすね。今はどうなんでしょ。

こんばんは〜
コメント有難うございます♪
昨年末に行きましたが、凄い並びで撤退しました。
今が家系再ブームの頂点でしょうか。どこも熱いですね!

銀あんどプー | 2024年4月28日 22:59

こんばんは
ナイスファイトでしたね。
開店初日にスゲー並んだ記憶がありますが、まだまだ混んでるみたいですね。
今の先端の家系とは少し違いますが、本当に偉大なお店ですよね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年4月29日 04:45

こんにちは。

120分待ちとはディズニーランド並みですね。
やはりこのお店には漢気を感じます。

glucose | 2024年4月30日 15:45

こんばんわ~!

移転前、かなり昔の事ですが平日の13時半に到着も約40名待ちは驚きました。
そして、ブレだったのか?イマイチだったので機会があれば、また食べてみたいです。
本日はコメント頂いたように珍しく神奈川には行ったんですけどね。

バスの運転手 | 2024年4月30日 18:45

どもです!
ここは何というかバランスいいですよね
移転してから確実に旨くなった気がしますよ
店内もニコニコですね
もう吉村さんの怒号も飛ぶこともなくなりましたか

さぴお | 2024年5月1日 18:45

おいらも移転後は未訪問のままです。結構経ってますよね。一度行ったんですけど、行列が異常、100人くらい並んでまして、敢え無く撤退となりましたw

> 上野東京ライナー

路線愛称を勝手に変更しないで下さいッ! w

Dr.KOTO | 2024年5月5日 14:33