10:10頃訪問。先客無し後客2名。店内は奥行きのある間取りで、厨房に対面するL字型カウンターが設けられている。清潔にされていて居心地の良い空間だ。男女各1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。めし、ラーメンの順に配膳された。

スープは、醤油の色目が中庸に出ている清湯。表層を多めの液体油が覆う。
飲んでみると、豚のコクがしっかりとベースを形成。液体油のコッテリ感が大きな役割を果たしている訳だが、嫌味になる程の重さは感じさせないのは有難いところ。ただし、味の深み、奥行きは今一つ。
一方、醤油感は程々で塩分濃度は高め。期待通り力強いキレを生み出している。
全体として、この系統らしくシンプルな組み立て。クオリティ的に特に優れているとは思えないが、力強く、ライスが合う味わいに仕上げられており文句無し。
途中から、カウンター上の風味強めの刻みニンニク、「ンモーッHOT」なる辛味噌を使用して食べ進めたが、いずれも良い味変になってくれた。

麺は、白いストレート平打ち中麺。多加水のもの。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシ、歯応えが残されている。プルプルという口当たりを伴うツルツル＆モッチリ食感が実に心地良く、啜り心地と咀嚼、喉越しを存分に楽しむ事が出来る。良い麵だと思う。この一杯に於けるマッチング性も申し分無し。
量は普通位。ライスと合わせると、自分には十分な満腹感が得られた。カウンター上に胡瓜の漬物が設置されているのも嬉しいところだ。

具として、チャーシューは、小ぶりにカットされた豚バラ肉が7-8枚乗せられる。文句無しのヴォリュームだ。柔らかく、適度な味付けに仕上げられていて文句無しの旨さ。
メンマは、色目が濃く細いもの。強めのグニグニ食感が心地良く、良い箸休め。
刻み葱は多め。風味と食感の両面で非常に良い役割を果たしてくれる。

基本的には「ちゃん系」らしいシンプルな一杯だが、系列としての強みである卓上アイテムや無料サービスのライスを含めると、大いに楽しむ事が出来た。値段設定も良心的で、近場に欲しくなる一店だ。