なまえ邦ちゃんラーメン 両国店の他のレビュー
86点
86点
91点
77点
75点
寝取られ君
Chris MacArthur
NORTH
YMKなまえさんの他のレビュー
80点
75点
75点
80点
80点
コメント
おはようございます。
ここにも「ちゃん系」！！
醤油一択と思ってましたが、塩も良さげですね～
甚平 | 2024年3月30日 09:19甚平さん、おはようございます！
自分もちゃん系は醤油のイメージがありますが、こちらの塩もおいしかったです。
なまえ | 2024年3月31日 05:35これが950円って言われると「は？」って感じですが、750円だと「素晴らしい！」としか言いようがない、そんな印象です。おいらは醤油を食べた事がありませんので、次回こちらにお邪魔した時は、醤油を…いや、つけ麺もあるんですよねここ。
迷いますｗ
Dr.KOTO | 2024年3月31日 15:36Dr.KOTOさん、おはようございます！
いまどき750円だと安く感じますよね。つけ麺というかもりそば
でしたっけ。ちゃん系のそれも悪くないですよね。
なまえ | 2024年4月1日 07:45
表に券売機。男性2切り盛り。L字カウンターのみ。
中華そばの「塩」に変更したので、スープは、割と澄んだ色合いだが、いつものごとく間違いのないちゃん系らしい豚出汁の力強いコクとシャープな塩気が詰まっている。表層の油は目立たず、こってりさは然程でもない。相変わらずの惹きの強さにレンゲが止まらない。
麺は中太の平打ち軽い縮れ。つるりんとしたなめらかな舌触りに瑞々しくもっちりした歯ごたえで麺もいつもと変わらぬ旨さ。
具は、色濃いめの細メンマ。かための歯ごたえ。味付けは色程強くない。輪切りのネギ。チャーシューは、斜めに切られた中厚・中サイズのものが6切れ。弾力のある歯ごたえで、肉の旨味も感じられおいしかった。
今回も高値安定の間違いのない一杯だった。