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「小ラーメン ヤサイアブラトウガラシ」@ハナイロモ麺 吉祥寺本店の写真平日、11時45分、空席1。がっつり気分でしたし、時間的にも並びは無さそうでしたのでお伺い。

食券提示から10分弱でコール要請。ヤサイアブラトウガラシ。今日は出社しなきゃいけないので、ニンニクは避けました。

ドカンと着丼。盛りは優しめですね。以前の様なガチ盛りはもうやめたんでしょう。残されるのもアレですし良い事だと思います。

では、スープを。んー、今日のスープかなり好みです。旨いな。乳化スープにガツンとカエシを感じますね。塩味がいつもより強めに入ってます。

このスープとヤサイをいくと進む。アブラとトウガラシも良い仕事してくれてます。
途中でトウガラシを追加で貰い、ヤサイを食べ進めます。

麺は若干硬めの茹で上がりで芯が1本残るくらい。ブツンブツンとした歯切れで太麺食ってる感じがしますね。

サラリと完食へ。最後に豚を食べます。うん、変わらず旨いですね。ご馳走様でした。最近、限定が無いので、何か旨そうなのをやってほしいなぁ。

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