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75点
塩ラーメン[ラーメン/塩]
伊達屋（福島県福島市）LIE LIE LIE

2月　意を決してこちらへ
記入式　1時間前で30組弱の待ち
入店は12時40分ごろ
口頭注文　後払い
入店後は直ぐに提供されました

スープはギリギリをせめているような感じです、油分もリッチ、旨味も多めで一滴だけでも間違えてしまうと壊れてしまうようなバランスです
麺はややボソッとしたもの、やや好みから外れますがスープの雰囲気壊さないもの
チャーシューはホロっと崩れる非常に良いもの、これはまた食べたい

お店の方体調等色々と心配になる所ありますが末永くお願いしたいところです、ごちそうさまでした

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