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2月9日（金）、ランチで訪問です。スープは担々。久しぶりのこちらの担々麺、やはり強烈。どろっどろのスープはもはや固形物、レンゲで掬って食べるというのが正しい。辛さはしっかりあるものの、全体的に漂う甘味が気になる。前回もそうだっただろうか？麺は中細麺。自重ではスープに沈まないので、しっかりスープを浸していただく。小麦の香りがリッチで、細身ながらもほくほくとした食感が頼もしい。スープのインパクトに負けない良麺。トッピングは挽肉、ザーサイ、ナッツ、ネギ。挽肉はしっかり粗挽きで肉々しく、口が喜ぶ。ザーサイが時折口内に入ると、味のリセットになりこれまた秀逸。ナッツもネギもしっかり自分を主張しており、盤石な布陣と言える。ごちそうさまでした。待ち行列：空席2割訪問時刻：12:15食始時刻：12:20
バフさん、こんにちは！ 週末のランチ時にはいつも行列ですし、最寄り駅から離れていながら人気も定着しているようですね♪ 基本価格設定もお高めですし、J系・家系中心にすると近所でもなかなか腰が重くなります^^;
平日ほ並んで無くて拍子抜けでした(^^; 新メニューで、かけラーメンなるものがありましたが、トッピング無しで900円でした…味は間違い無いとは思いますがやはり物価高を感じます(^^;
バフ
JEUNE
takesix
Rio_ramen
バフ
萬屋
スープは担々。
久しぶりのこちらの担々麺、やはり強烈。どろっどろのスープはもはや固形物、レンゲで掬って食べるというのが正しい。
辛さはしっかりあるものの、全体的に漂う甘味が気になる。前回もそうだっただろうか？
麺は中細麺。
自重ではスープに沈まないので、しっかりスープを浸していただく。
小麦の香りがリッチで、細身ながらもほくほくとした食感が頼もしい。
スープのインパクトに負けない良麺。
トッピングは挽肉、ザーサイ、ナッツ、ネギ。
挽肉はしっかり粗挽きで肉々しく、口が喜ぶ。ザーサイが時折口内に入ると、味のリセットになりこれまた秀逸。
ナッツもネギもしっかり自分を主張しており、盤石な布陣と言える。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席2割
訪問時刻：12:15
食始時刻：12:20