京王北野駅から歩いたら１０分以上かかりますかね。
八王子総合卸売センター　通称北野市場内にある食堂です。
麺・飯に定食類。　中々趣のあるお店です。
そこそこにとっ散らかった店内ですが、ご愛敬。　
整理整頓された店内ではありませんが、不潔な感じはありません。
店は年配の男女と、他に男性１名。　家族経営っぽいですが勝手なイメージです。
麵メニューは結構豊富。　今回はシンプルに塩タンメンを注文しました。
土曜日の１０時前。　市場の中なので絶賛営業中です。　先客　６名　後客３名。

麺：結構な細麺。　ストレートだったと思います。
細いですがモチモチした食感もあり、悪くなかった。

スープ：さっぱり味の塩です。　少々、化学の力は借りていますが、皆さんが好きな塩ラーメンの味です。　胡椒かな？　少しぴりっとした辛さが既にあります。　

具：豚肉、ニンジン、モヤシ、キクラゲ、ニラ。
豚肉はやや火が通り過ぎていて固めだが、肉の味は良い感じ。
炒めでは無く、スープで煮込んだもの。　なので味が良く沁みこんでいます。

定食類も美味しそうです。　隣の人が、生姜焼きの定食を食べていましたが、美味しそうでした。
定食も有りですね。
ご馳走様でした。

接客：３
年配の親父さんは微妙。　後の二人は良い感じです。

清潔感：２.５
不潔な感じはしないので問題ないとは思います。

コスパ：４