12:30頃 再訪。

遅ればせながら2024ramen case-K初め。

外待ち無く店内に入ると中待ち3名、券売機にて食券を購入していると直ぐに席が空きL字型カウンター席の右端へ御案内〜
後続多数で退店時には中外待ち合わせて7名に…

北里店主＆奥様の2名体制でのテキパキ営業です。

少しして冷えたクラフトビール①が到着し、一人乾杯〜♪
クラフトビール①は「SPRING VALLEY JAPAN ALE＜香＞」ヤッパリ旨ぇ〜^^

チビチビやりながら着席後12分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
チョッピリ厚めにキラッと覆うコクのある鶏油に膨よかな鶏の旨味が重なり、程好く効いた芳醇な醤油ダレが調和したキリッとキレのある大変美味しい淡麗鶏醤油スープです。

村上朝日製麺製ストレート中細麺は茹で加減ジャストのプツクツッとした心地良い歯切れで、小麦香る麺が束で鶏スープをリフトしてきて大変美味しくズバズバ啜れちゃいます。

縁が薄っすら赤く色付いた吊るし焼豚は燻香スモーキーで肉々しいもの、チョイ厚カットの鶏ムネチャーはシットリサックリ食感、太メンマ2本はザクッと繊維を断ち切れる香り良いもの、味玉は黄身シットリネットリゼリー状で吊るし焼豚載せてJAPAN ALEと共に大変美味しくいただけました。

連食2軒目でしたが箸と蓮華がグイグイ進んで、気付けば丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲です。

クラフトビール&自分好みのとりのらぁめんを確りと堪能、至福の一時を過ごせました♪

北里店主と奥様に挨拶をして気分良く退店〜^^

今年もよろしくおねがいいたしますm(_ _)m
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪