ブロガー冥利に尽きる一杯だった～！の巻

1月中旬のお昼に訪問。先客4名、後客6名。

今年もラーメンWalkerにラーメン無料クーポン券が付いていたこちらへ。
お冷やが到着しつつ、クーポン券利用を快諾してくれました。
ラーメンだけでは悪いので、餃子もお願いしました。

店内は年輩のご夫婦、看板娘のSakiちゃんの体制。
ご親戚だと言ってたかな…

少しして、着ラー。
それではスープから。
軽い油脂のコクに適度な白醤油の塩気、昆布に椎茸という和出汁に補足された旨味とガラが感じられます。
淡麗ですが、旨味は充分です。

次に麺を。
麺は多加水気味な中太縮れ麺。
スープを適度に持ち上げてつつ、縮れが唇にアタックしてツルモチな食感。
喉越しも良好です。
麺はすぐ近くの麺工房ミタニ特注麺。
店主さん自体、佐野にルーツがあるらしく、青竹っぽい縮れの雰囲気はあると思います。
麺量は体感150g程度。

具はチャーシュー、メンマ、青菜、白ネギです。
豚バラチャーシューは、赤身の肉々しさと脂身のバランスは良好です。
メンマはシナコリ食券。
小松菜は新鮮さがあり、シャキシャキです。

餃子は皮がカリモチで液がジュワッと溢れて、餡の肉野菜からは旨味が確りと感じられます。
何気に作り合わせてある、タレも美味しい。
餃子も美味しいですよ！

あっという間に完食。
今回は無料だったけど、通常￥650でもお得感が有ります。
会計時、私のブログを見て訪れる方も多くて、オープン時には良いスタートダッシュがきれました！とのこと。
お～、それはブロガー冥利に尽きます。
採点はコスパ＋２。
もうすぐ2周年ということで、頑張って下さい。
ご馳走様でした。