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「蛤そば¥1200&本日のにぎり(〆サバ・まぐろ)¥400」@中華そば 四つ葉の写真*はじめてのよつば

グルさんツアーのお陰で、
初訪問が漸く叶いました。

去る成人の日に、
グルさんの羽の生えた車で、
naoさん、potiさんと共に。

9:45でPP。

10:25で35分程の有難き早開け。
naoさんの予想通りでした。

⚫︎いただきます

店頭案内によれば、
蛤、鯛、羅臼昆布、薄口醤油との事で、
魚介主軸の清湯かなと想像しましたが、
ちょいと違う印象を受けました。

それは、思いの外、鶏油が強めで、
蛤の和出汁を凌駕しているかなと…。

私的に"蛤の口"であったゆえ、
やや期待外れと感じられました。

鶏油は上質で、
薄口醤油もエエ塩梅なのですが…。

加水中程度に思うストレート細麺は、
皆さん方によれば、大成食品製ですが、
スープ纏いはしなやかで、喉越しも良好。

3個の蛤は"蛤の口"に嬉しく♪

低温調理の豚肩ロースは、
しっとり仕上げで、それらしく。

他には、三つ葉と板海苔。

⚫︎おわりに

私的な"蛤の口"に、
鶏油が強めと感じられて、
スコアはやや伸び悩みました。

しかしながら、此方ならではの、
にぎり寿司と共に、初訪問を楽しめました。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (25) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
四つ葉ですか!
皆さんと楽しかった事でしょう^ ^
自分は四つ葉近くの二郎系に並んでます。
久しぶりのラーメンが楽しみです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年1月18日 17:49

こんばんは
おおっ!意外にも初訪問でしたか
念願叶って良かったですね!
蛤は思ったよりものでしたか
蛤3個入ってたのは嬉しいですね

キング | 2024年1月18日 18:21

蛤の口の総裁に

大洗の天然蛤

届けましょう♪

Potiさん同伴の金町さんにて(笑)

鹿肉もセットで◎

虎ん黄色 | 2024年1月18日 20:08

こんばんは。
その節はお疲れ様でした^^こちらは蛤の口は満たせなかったみたいですが、初訪問できてよかったですね!寿司も美味しかったですね♪

poti | 2024年1月18日 20:28

こちら初めてだったのですね。
初回はそんなもんかもしれませんけど、
2回・3回と違った四つ葉そばやブラックを食べてみると、醤油の旨味が感動しますよ!
次は特製でw

虚無 Becky! | 2024年1月18日 20:40

こんにちは

グルさんツアー参戦でしたか。
美味しい一杯と握りも楽しめて
いいですよね。

ももも | 2024年1月18日 20:48

どもです。
驚きの初訪問😝
てっきり何度も行ってると思いました😄
コチラはよしかわより先に有名でしたもんね💓

どもです!
珍しいエリアに出没されましたね
鮨ラーを堪能されたようで…

意外にも鶏が立ってるようなニュアンスでしたか
ここといえば水鶏ですしねぇ

さぴお | 2024年1月18日 20:56

ラーメン屋でちゃんとした握り寿司を提供してるのって関東ではこちらだけでしょうね✨

川崎のタッツー | 2024年1月18日 21:13

こんばんは^^

もう暫く行けていませんが、かつては此方の
醤油がかなり好きだったのを思い出しました。
今食べたらちょっと違う感想かも知れません。

としくん | 2024年1月18日 22:28

ちょっとハードル上げ過ぎましたか。
四つ葉さんの蛤、塩派の私でも響いたんですけどね。

RAMENOID | 2024年1月19日 04:01

おはようございます^^
四つ葉の蛤がおゆさんの口には鶏油が邪魔しちゃったんですね。
私も久しく伺っていませんが、色々感動したお店でした。
深緑が一番好きですが遠くて行けないです😢

mocopapa | 2024年1月19日 06:39

行ってみたいお店です。
ラーメンもそうですが
握りを楽しみたいです(^^)

YMK | 2024年1月19日 07:33

おゆさん、こんにちは〜
寿司とラーメンって何度か試しましたが、コチラはちょっと油分多めでしたか。確かに合わせるなら吸い物の様に油分少な目の方が合いそうですよねぇ〜

ゴブリン | 2024年1月19日 09:34

こんにちは。
出汁感が鶏油に負けちゃいましたか。
せっかくのツアー緒戦だっただけにちょっと残念でしたね。
コチラで鮨は未食なので、次の機会には食べてみたいと思ってます。

ノブ(卒業) | 2024年1月19日 10:29

こんにちは。
想像していた味と違って残念でした。
私も時々同じような事があります。

kamepi- | 2024年1月19日 10:54

こんにちは。
横浜の某店で煮干ラーメンと寿司の店に行きましたが、
スープが苦くてだめでしたね。
蛤出汁は残念でしたが、良いスープなら一層寿司も
美味しく頂けそうです。

いたのーじ | 2024年1月19日 11:06

おゆさん、おはようございます!

オラが町の製麺所といっても過言ではない大成食品が四つ葉さんで活躍しているとは嬉しい限りです♪
バチっとはハマらなかったようですが、名店だけあってさすがのスコアですね(^^)

つちのこ | 2024年1月19日 11:13

こんにちは!
やはり期待値って大きいですよね、有名点であれはあるほど。
とは言え、きっとこちらは美味しいでしょう♪

雨垂 伊砂 | 2024年1月19日 14:02

その節は、どーもでした!
って、レボ被せてしまい申し訳ない…

ようやく初訪が実現出来て、ツアコン冥利に付きますヨ~
チト残念な結果だったようですが、今度は2号店でリベンジっすネ😊

こんにちは。

蛤にもう少し頑張ってほしかったところでしょうか。
まあ四つ葉の直前に山岡家に行っていたので舌が豚骨になってしまったのでしょう。

glucose | 2024年1月19日 18:35

おゆさん、
メニュー名からは貝出汁全開を期待しちゃいますよね。
メニュー名が違ったら点数も違ったかもしれませんね。

まなけん | 2024年1月20日 22:52

ポールおめでとうございます…と思ったら、超早開けして貰っても、40分くらいは待機を強いられたんですねw
駐車場が異常な台数分確保されてますから、この日も数十人の大行列になっていたものと推察します。
蛤は旨味風味が強い食材ですが、繊細ですからね。鶏油に負けてしまったのは残念ながら、繋ぎの油は必ず必要な事も事実、鶏油を減らすのが良いのか、魚介系食材の油を用意する方が良いのか…難しいテーマに思えました。

Dr.KOTO | 2024年1月21日 14:38

こんばんわ~!

コチラは車が無いと行きづらいですからね~!
ちょっと伸び悩みはしたものの念願の初訪問おめでとうございます!

バスの運転手 | 2024年1月22日 18:18

お疲れ様です。ラーメンにハマり始めた頃に行ったことがあります。めちゃ旨だったような。また行ってみます。

M | 2024年2月11日 19:29