Item: 中華そば 四つ葉
Rating: 85
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

85点

この日は、四季に1度開催するグルさんと愉快な仲間達が行く埼玉ツアー。
今回は昼の部：4名、夜の部は3名のご参加となります。
いつものようにオイラの家の近くまで副総裁にいらしゃっていただき、いざツアー開始。

まず最初は、川島町のコチラ。
コロナ禍の前から総裁よりご要望いただくも中々タイミングが合わなかったものの、ようやく実現と相成ります👍
個人的には、およそ7年半ぶりの再訪。

9時45分頃到着すると、先客はなし。
3連休にしては、思ったよりも並びが緩やかですねェ～
40分待って定刻より35分早く暖簾がかった時、後客は6名でした。
券売機を覗き込むと、上部に気まぐれ限定のちゃんぽんを発見。
他の皆さんがラーメンを頼まれるとのことだったので当初まぜそばにする予定でしたが、急遽方針転換します。

5分くらいで先に麺友さん達が頼まれた握りが配膳され、少ししてラーメン類も三々五々に着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは、濁りがかったビジュアル。
POPによると、九州の田舎にありそうな味をイメージしたとのことです。
過去レポを参照すると鶏白湯らしいけど、どちらかというと麺友さんが召し上がられた四つ葉ブラックの方がその傾向が強いような。
それと同じく地鶏ベースだと思いますが、一口味見させていただいた醤油とはかなり趣きが異なります。
優し気な塩とのコラボもバッチリで、期待通りとってもウマ～イ！

麺は中太のストレートで、量は定番と同じく140gくらい。
2号店と3号店は自家製麺ですが、コチラは変わらず大成食品製のようです。
しなやかさを合わせ持つ、ツルモチの食感。
スッキリとしたスープの風味も、しっかりと受け止めてくれます♪

具はモヤシ，タマネギ，キャベツ，ニラ，カマボコ，さつま揚げ，イカ，エビ，鶏肉にチャーシュー。
まさに、ちゃんぽんの王道という構成ですね。
以前と比べると、チャーシューが追加された様子。
その色合いが、何とも食欲を増長させてくれますヨ(^^)/~~~
初っ端からボリューム満点で、さすがにスープまでは完飲出来ませんでした😖

なお皆さんが頼まれたこの日の握りは、〆さばとまぐろの2種類。
前日の晩飯が寿司だったのでオイラは自粛しましたが、美味そうに召し上がっているのを目の当たりにしてやっぱ頼めばよかったと激しく後悔…

食べ始める時滑ってレンゲを割ってしまう醜態を晒してしまったのは、恥ずかしい限りでした。
その非を店主の岩本さんにお詫びしたところニッコリ笑って許してくれて、嬉しかったナ🤩
久々の訪問でも変わらぬ素晴らしい接客に触れることが出来て、またこのお店が好きになりました。
またご要望をいただいたら、麺友さんんをエスコートしたいっすネ😊

続く…