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「炭火焼焼豚麺」@手打ち中華そば 和屋の写真2009.06.07 1st try
白河の有名店「とら食堂」の流れを汲むお店です。
穴原温泉のホテルに到着し、出席する総会まで時間があったので、ホテルのお姉さん(偶然ラーメン詳しい)に場所を教わり、レンタサイクルを借り、絶景を堪能しながらサイクリングして、国道13号を左折するとすぐにお店を発見しました。
店に入り、おかみさんに、「埼玉から来ましたっ」と言うと、「自転車でじゃ…まさかね!」なかなかユーモアのあるおかみさんです^^
どうやら私が本日最後の客のようです。危ない!(;゚∀゚)=3
おかみさんオススメの炭火焼焼豚麺をオーダーです。おかみさんが「閉店間際だから脂がおいしいよっ!」「マジスか!?やったあ!」
炭火焼焼豚麺
味は…

スープは名古屋コーチンでだしをとっているそうです。甘みのあるやさしい醤油味のスープです。

麺は平打ちちぢれ麺でモチモチしていて、スープとの相性もバッチリです。

チャーシューは焙ってあり、香ばしいです。
内モモ、バラ、カブリの3種類の焼豚が入っており、カブリ肉は数が少ないので、売り切れは早いそうです。
バラロールはトロトロ、細長いのがカブリでしょう。狭山で食べたチャーシューと似ています。

他にはメンマ、のり、そして食感のいいほうれん草が入っています。
とら系はホウレンソウがこだわりのようです。

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「お客さん、遠くから来てくれたから、これ、サービス!」とおかみさんが「なめこ」をサービスしてくれました。これがまた冷え冷えで旨い!

カウンターで食べていたので、店主さんが顔を出して色々なお話を聞かせてくれました。

とら食堂の一ヶ月位限定で提供される朝摘み野菜の冷やし中華は機会があれば頂いてみたいですね~!

これまた忘れられないラーメンになりました。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!
おおっ!なかなかの高得点!
とら食堂の流れを汲んでいるお店ですか~なるほど。
お店の方の温かみも伝わってきそうないいラーメンですね^^

ぎちゃま(기차마) | 2009年6月8日 21:09

こんばんはー
ラーメンもそうだけどこちらの人情あふれる感じが伝わってきましたよー
ラーメンもさることながら、こういうのいいっすね
 これでらーめんうまかったんだから言うことないですね

キング | 2009年6月8日 21:27

こんばんわ~♪

 此方はとら系の流れを汲むお店の様ですね~♪
 以前富士見でとら食堂で修行したというお店で食べているので、
 少し想像出来ますね~やはり手打ち麺のようですね!
 特に魚介とかは使われて無いようですが、美味しい味わいだった記憶が有ります。

voice50 | 2009年6月8日 22:26

こんばんわ!

うぉぉぉぉぉ~かなり旨そうじゃですか!
棒みたいのがカブリ肉でしょうか?とてもそそられます^^
炙ったチャーシューも。
旨そうなスープでとても魅力的です。

ちびまりこ | 2009年6月8日 22:26

手打ち麺は、ここんとこ食べてませんねぇ~佐野に行って佐野ラーメンを食べない、たっくんなので、福島に行っても・・と期待していたのですがwww
写真を見ているとかなり美味しそう・・田舎のラーメン屋さんにありがちなサイドメニューがかなり美味しいという特典もいいですねぇ
やっぱり福島県民は温かいのかぁ

しょうた | 2009年6月8日 22:38

こんばんはー!
 絶景を堪能しながらのサイクリングって爽やかでいいっすね。
 炙ったチャーシューは、3種類も入ってるんですか?贅沢ですねw
 らーめんにホウレンソウもいいな~

麺’s | 2009年6月8日 23:57

KMです。
いいラーメンですね。

こういうのは福島にあるのがいいです。
そこまで自転車で行ったら、最高ですね。

平打ち縮れ麺は見えませんが、脳裏に映ります。

KM | 2009年6月9日 06:51

ども~

遠征のお話を聞いたとき
福島=喜多方なのかなぁ~っと思いきや
白河でしたかぁ~

白河らーめんも有名ですよねぇ~
確かとら食堂って、手打ち麺でしたっけ?
その流れを汲むのであれば、こちらもなんですかねぇ~

YMK | 2009年6月9日 07:52

こんちわ^^
福島遠征お疲れ様です!

>「埼玉から来ましたっ」と言うと、「自転車でじゃ…まさかね!」
っていうか、ホントにチャリで行きそうな気がしますww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年6月9日 08:42

びっくりした!

おったかいラーメンに冷たいなめこを入れられたのかと思った~

私は中野でしか「白河ラーメン」を食べたことがないのですが、手打ち麺がとても気にいってます。

ALICE | 2009年6月9日 09:55

ぎちゃま
お店の温かさ。そしてロケーション。
最高のスパイスですっ!

キングさん
妻の両親は、実は福島出身なんですよぉ。
こういうお店が多いんじゃ、妻の両親の実家に遊びに行く機会も増えたりしてww

ヴォイスさん
そうです!手打ち麺です!
富士見にもあるんですよねぇ。。。 行きたくなっちゃいました^^
甘みのある、やさしい醤油味でした。

ちびまりこさん
このチャーシューはかなりインパクトありました!
そうです。棒みたいなのが恐らくそれです!
スープも魅力的でした。^^

しょうたさん
福島県の皆様。とても温かかったです!
福島でもちゃんと「和歌山ラーメン」食べたので、ご容赦をw

麺s’さん
こちらのお店も忘れられないラーメンとなりました。
自転車もともと好きなんで、楽しい時間でしたよ。
こちらのブレンドチャーシューもインパクトがありました!

KMさん
こちらまで自転車で行ければ、最高に楽しいでしょうね^^
長期休暇が必要ですが・・・
麺は、引っ張り出して撮影するべきでしたね。。。
そしてKMさんの十八番、小窓で貼り付けるべきでした。。。

まるまるさん
そうですよね。
長距離サイクリング好きですもんね。僕w
でも店主さんには「あのホテルからですか!? かなりの距離が・・・」
って目を丸くされてましたwww

ALICEさん
こちらの白河ラーメンもとても旨かったです。
結構関東圏内にもあるんですね。
さすがみんな!詳しいです!

たっくん | 2009年6月9日 14:06

りうさん
素材にぜいたくさを感じました。
素材と業が組み合わさったら、旨いにきまってますよね!
旅先での出会い。最高のスパイスですっ!

たっくん | 2009年6月9日 22:19