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冷たい麺に冷たいつけ汁。冬ですが気になるメニューなので迷わず注文。白河系のつけ麺で他と決定的に違うのが名前のとおり、つけ汁がなんと酒！まぁ煎ってあるのでアルコールはとんでますが、酒の味はバッチリ。これに魚介系ダシが加わった酸味強めのつけ汁で手打ち麺を食べます。おぉ〜これは初体験です！！そばを食べてるようなさっぱり感があります。さらに別注文、別容器で来る割りスープを足しながら食べるとまたオモシロい変化を味わえます。ただ、つけ汁が冷たいからか、炭火焼きチャーシューのスモーク感も弱く、馴染まないようです。んー、夏に食べるなら清涼感あって良さそうなメニューです。冬は素直にあったかい手打ち中華を食べるべきですね(笑)
つけ汁が酒ベースとは．．凄いですね。冷たい汁も珍しい♪ チャレンジ精神がそそられます(m_m)
kazu麺さんこんにちは！ コメントありがとうございますっ 随分前のレビューなので現在あるのかはわかりませんが、酒の汁なんて個性的ですよね。 こういった創作センスのある一杯は食べてて楽しいですね♪
ターポン
90点
88点
95点
78点
63点
shige
みすけ
ITOH KAIJI
LIE LIE LIE
ぼらぼらら
90点
80点
83点
82点
76点
白河系のつけ麺で他と決定的に違うのが名前のとおり、つけ汁がなんと酒！
まぁ煎ってあるのでアルコールはとんでますが、酒の味はバッチリ。
これに魚介系ダシが加わった酸味強めのつけ汁で手打ち麺を食べます。
おぉ〜これは初体験です！！
そばを食べてるようなさっぱり感があります。
さらに別注文、別容器で来る割りスープを足しながら食べるとまたオモシロい変化を味わえます。
ただ、つけ汁が冷たいからか、炭火焼きチャーシューのスモーク感も弱く、馴染まないようです。
んー、夏に食べるなら清涼感あって良さそうなメニューです。
冬は素直にあったかい手打ち中華を食べるべきですね(笑)