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12月22日(金)、ランチで訪問です。スープは味噌。通常の豚骨魚介がベースだろう。ややとろんとしたスープはきっちり濃い。そこに過剰なまでの塩味が効いた味噌風味が漂うのが意外性がある。かなりジャンクな出来栄えであり、塩分さえ少なければ飲み干したいスープだ。麺は中太麺。こちらは当然の安心安定の大成食品製。適度なコシと小麦の風味、これが味噌風味と相まって実に美味しく昇華されていく。大盛りサービスも可能だが、自粛しなければいけないのが悲しい。トッピングはチャーシュー、挽肉、野菜、ネギ、絹さや、コーン。チャーシューはしっとりと柔らかく高品質。野菜が多いのが嬉しい。とくに絹さやは青臭く、濃いスープの中でも主張が強い。ごちそうさまでした。待ち行列:2人待ち訪問時刻:12:20食始時刻:12:30
スープは味噌。
通常の豚骨魚介がベースだろう。ややとろんとしたスープはきっちり濃い。
そこに過剰なまでの塩味が効いた味噌風味が漂うのが意外性がある。
かなりジャンクな出来栄えであり、塩分さえ少なければ飲み干したいスープだ。
麺は中太麺。
こちらは当然の安心安定の大成食品製。
適度なコシと小麦の風味、これが味噌風味と相まって実に美味しく昇華されていく。
大盛りサービスも可能だが、自粛しなければいけないのが悲しい。
トッピングはチャーシュー、挽肉、野菜、ネギ、絹さや、コーン。
チャーシューはしっとりと柔らかく高品質。
野菜が多いのが嬉しい。とくに絹さやは青臭く、濃いスープの中でも主張が強い。
ごちそうさまでした。
待ち行列:2人待ち
訪問時刻:12:20
食始時刻:12:30