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大成食品の麺が久々に食いたいと思い、麺彩房 中野本店へ初訪問。1050到着でシャッターズ3名、開店時10名以上。ほぼ地元客と思うが、非常に愛されてる様子。特製つけそば大盛をオーダー。結構な時間がかかり、1117に着丼。ラーメンはすぐ提供されてたけど……大成食品の麺は、西池の我家以来超久々だが、やはりうまいね。見た目、食感全てがうまい。つけ麺で味わうべき麺だと思う。つけ汁は、粘度少なめの控えめな主張のまたおま系。混ぜると塩っ気は結構強めだが、つけ麺故に適度といえば適度。甘辛酸はほぼ主張せず、穏やか。あくまで麺が主役ということか……具は麺上にチャーシュー二枚、のり三枚、味玉、なると。つけ汁にチャーシュー、メンマ、ネギ。どれも及第点。家の近くに一軒あると重宝するという感じの店だが、麺だけはずば抜けてうまい。もう少しつけ汁に個性があれば面白いと思う。我家のつけ汁はなかなかうまかったけどな……
ぐっちおぐっち
バフ
cancho
ぼうし
特製つけそば大盛をオーダー。結構な時間がかかり、1117に着丼。ラーメンはすぐ提供されてたけど……
大成食品の麺は、西池の我家以来超久々だが、やはりうまいね。見た目、食感全てがうまい。つけ麺で味わうべき麺だと思う。
つけ汁は、粘度少なめの控えめな主張のまたおま系。混ぜると塩っ気は結構強めだが、つけ麺故に適度といえば適度。甘辛酸はほぼ主張せず、穏やか。あくまで麺が主役ということか……
具は麺上にチャーシュー二枚、のり三枚、味玉、なると。つけ汁にチャーシュー、メンマ、ネギ。どれも及第点。
家の近くに一軒あると重宝するという感じの店だが、麺だけはずば抜けてうまい。もう少しつけ汁に個性があれば面白いと思う。我家のつけ汁はなかなかうまかったけどな……