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豚骨スープを使った極シリーズは初めて。某有名ファンサイトの説明通り、豚骨によって辛さがマイルドになってました。味も普通の五目味噌のトゲトゲしい味噌の攻撃が無くなってます。全くとは言いませんが別顔の五目味噌と考えると良いですね。自分は極よりノーマルの方が相性良いです。ちなみに、結構なお客さんが極を頼んでおりましたとさ。。。ごっちゃんでした。