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冷しは麺の冷たさで辛さが和らぐので食べやすい。野菜のうまみが溶け出したスープは最高でした。豚肉も良い具合で調理されており好印象。たまに他店舗で豚肉がガチガチまで焼かれてる時は悲しくなります。ボリュームもあり満足。