ジン１９７１
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コメント
どうもです！
貴殿も行かれましたか！
よくぞここに来てくれた！というところですよ！
駐車場問題はあるものの、柏ブラックをこれからも広めて欲しいです！
じゃい(停滞中) | 2023年11月24日 22:47じゃい庵 まいど～
まさかこんなに並ぶとは思ってなかったよ～
客入りが落ち着いたらチャーハン大盛いただくで～ｗ
ジン１９７１ | 2023年11月27日 17:34おはようございます〜
チャーシュー麺にチャーハンってまだまだワンパクですね！！
自分も並びにはびっくりしましたｗ
次回は乾麺で食べてみたいっす。
８８ｋｇっすか〜！！すげー
自分はやっと２０ｋｇ超えたとこです。
システム変更は悪変っすね〜
変更前はダイヤモンドだったのにぃ〜ｗｗｗ
痛風持ちって忘れてましたｗｗｗｗｗやべーーー
らーめんじじぃ | 2023年11月28日 06:05らーＪさん まいど～
ちょっとナメてたｗ
ラーメンとチャーハンでほぼ限界ｗ
いきなりにはステーキ300ｇが1000円ちょっとの頃から通ってたからね～
ダイヤモンドまでは100㎏の道のりやったよｗ
ジン１９７１ | 2023年11月28日 09:55
2023.11.19 AM10:20
近場の未訪問巡り
注文書に記入し、外のベンチで待機
約１０人待ちの状況、余裕で座れるかと思ってたが、甘かったわ
回転はかなり悪い感じで、約５０分ほどで店内待機席に昇格、更に１０分ほどでテーブル席に案内された。
卓上調味料は胡椒・唐辛子が置かれとった。
１５分ほどでラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系醤油スープ
竹岡式独特の豚の煮汁感はあるが、醤油感がハンパないw
塩分濃度は高め、ノーマルスープに宮醤油をそのまま加えたような酸味と尖りのある素朴な醤油感やね
ふつう、こいめ、からめとあるが、こいめでこの感じやとからめは血管ブチ切れそうやねｗ
麺は中位の微ちぢれ麺、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率やや低め、ツルシコモゾな食感、コシは弱いが、スープが良く馴染むね
麺量は170ｇとの事
具はチャーシュー、刻みチャーシュー、海苔メンマ、刻みタマネギの構成。
チャーシューはバラタイプ、適度な弾力があり、味付けも良く旨し
オメンマはシナコリな食感、薄味でまずまず。
刻みタマネギには粗めに刻んであり、ショッパ〜なスープの救世主
１／３ほど食べ進め、ニンニク・唐辛子を投入し辛ジャンク的チェンジ・オブ・ペースを施し完食。
竹岡式はぐうらーめん以外は好みが外れる店が多かったが、ココは久々のヒット
そういえば北大塚ラーメンも竹岡に通ずるものがあるね
チャーハン https://chahandb.supleks.jp/manage/reviews