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10/21（土）17：10 7割の入り男女で切り盛り。福吉のほぼ居ぬき。微乳化スープはかえしが強く、動物系のコクをしっかり引き立てていて、パンチがよく出ている。表層の液体油は多く最後の方はややこってりさを覚えた。コールはいつものニンニクのみで、刻みニンニクが結構たっぷり載っていた。麺は半分でお願いした。太平打ちの左右に大きく蛇行する形状の定番タイプ。こちらはかためで、ワシワシと頬張って食べる。個人的にはもう少し柔い方が好み。野菜は、デフォの盛りは少なめ。キャベツの割合が多めなのは嬉しい。もやしのゆで加減はややクタリ気味ながら、麺と一緒に食べやすかった。豚は分厚くでかいのが一切れ。いつも思うが、この分厚い一切れで、普通のラーメン店の中厚チャーシューが5枚は切り出せそうで、十分に腹が膨れた。二郎インスパの中でもかえしの濃さ・強さが印象的な一杯だった。
こんにちはです。 二郎インスパイア系ですが、なかなか良さげ作りですね。 豚さんに分厚さがあって美味しそうです！！
甚平さん、おはようございます！ 横浜の人気店出身だそうですが、実際おいしかったです。 豚は個人的にはもっと薄くてよいです（ーー；）
なまえ
96点
95点
83点
85点
88点
Menzo
よっし〜(@_@)
つゆラーメン
北崎ウンターデンリンデン
なお
男女で切り盛り。福吉のほぼ居ぬき。
微乳化スープはかえしが強く、動物系のコクをしっかり引き立てていて、パンチがよく出ている。表層の液体油は多く最後の方はややこってりさを覚えた。コールはいつものニンニクのみで、刻みニンニクが結構たっぷり載っていた。
麺は半分でお願いした。太平打ちの左右に大きく蛇行する形状の定番タイプ。こちらはかためで、ワシワシと頬張って食べる。個人的にはもう少し柔い方が好み。
野菜は、デフォの盛りは少なめ。キャベツの割合が多めなのは嬉しい。もやしのゆで加減はややクタリ気味ながら、麺と一緒に食べやすかった。豚は分厚くでかいのが一切れ。いつも思うが、この分厚い一切れで、普通のラーメン店の中厚チャーシューが5枚は切り出せそうで、十分に腹が膨れた。
二郎インスパの中でもかえしの濃さ・強さが印象的な一杯だった。