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「【限定】常陸牛×海老白湯1100円」@常陸牛らぁめん 希の写真10月31日(火)。
久しぶりに退勤後のNKK。
今月の月限定が今日までかな?と思い18時25分こちらを再訪しました。
限定の常陸牛×海老白湯1100円を券売機でポチり。
他に麻辣海老白湯、常陸牛×バジルなんて限定も出されているので月替わりではないのかもしれません。
珍しく入店時ノーゲスト。
店主さんと男性1名でのオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。

スープの基本は牛骨白湯。
ブレンダーで泡立てられていて、とてもクリーミーに仕上がっています。
牛骨特有のネガな甘みは感じないところはさすがです。
海老油は具材の桜海老とともに海老感をさりげなく演出。
ほんのり後味に生姜も感じられます。
後半は卓上のBPで輪郭つけます。

麺は加水抑え気味のストレート細麺。
茹で上がりは適度
麺量は標準の150g程度でしょう。
地元の渡辺製麺製。

具材はかいわれ、桜海老、メンマ、キクラゲ、ローストビーフ。
細かく刻まれたキクラゲはコリコリで面白い存在。
桜海老はたっぷり。
穂先メンマも和の雰囲気を醸し出しています。
薄くスライスされたローストビーフは2枚。さすがA5ランク常陸牛だけあってジューシーで霜の入りも抜群。
クリーミーな白湯スープに霜の入ったローストビーフが実によく合います。
スライス玉ねぎの上に乗せられていて熱が伝わるのを防いでくれているのもこまやかな心遣い。

食べ終えるとわずかにお腹にややずしりと。
やはり自分は白湯よりも清湯のほうかなあ。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちは
もう客無しまで落ちたんですか。
ラーメン屋も大変ですね

こんにちは!
A5ランクのローストビーフが乗ってるラーメンって食べた事ないので食べてみたいですね✨

川崎のタッツー | 2023年11月8日 14:59

常陸牛つかってる店ははじめてです。彩りが綺麗ですね!
白湯が苦手だったけど、ブレンダーで苦手が吹き飛びました。
牛も鶏も豚骨もブレンダーならたぶんOKですw

虚無 Becky! | 2023年11月8日 16:45

虎視眈々と狙っております◎

エスコート下さいませ

虎ん黄色 | 2023年11月8日 17:04

どもです。
意欲的な一杯ですが、残念ながら
牛骨が苦手なのよね😝
見た目だけなら涎が出そうですが(笑)

こんばんは^^

党幹部がちょっと重かったなんて。
常陸牛を軸に色んな掛け合わせ、センス有りますね。

としくん | 2023年11月8日 18:22

こんばんは
常陸牛豪華~🙂自分も清湯好みかも。
泡系で美味しいのに出会った事ないですね。

あひる会長 | 2023年11月8日 21:13

こんばんは(^-^)

ちょっと味の想像がしにくい感じですね...。
でも牛骨独特のあの甘味が抑えられてるのは良いかも?
ご縁があったら一度行ってみようかなぁ?

みーこ | 2023年11月8日 21:44

こんばんは。
NKKで白湯にチャレンジは冒険でしたね。
申告敬遠が正解だったようで。

kamepi- | 2023年11月8日 21:51

こんばんは
何か表題だけ見ると素敵な組み合わせ
白湯と青湯でいうと。。。
自分は白湯ですかね〜

キング | 2023年11月8日 22:17

ここは好きですね。
海老を合わせるのも面白い。
また行ってみたいです。

RAMENOID | 2023年11月8日 22:25

こんばんは

牛🐃と海老白湯🦐の組み合わせは気になります🤓
ここは再訪したいお店なので気になるのがあれば行ってみますね🚙
NKKご苦労様です🖐️

シノさん | 2023年11月9日 02:25

おはようございます^^
牛骨白湯の甘味を抑えたスープは美味しいでしょうね。
あの甘さが無かったら皆好きだと思います。
やっぱりそういう技術のあるお店は美味しいもの作りますよね。
常陸牛タベタヒ♪(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2023年11月9日 05:14

おはようございます

glucoseさんの過去レビューを見ていても希さんは安定した点数の高さですよね。
一昨日水戸市に行きましたが希さんに行くか考えて違うお店に行ってしまいました。
次は必ず希さん絡みで2店食べて来たいです。
牛骨白湯は大丈夫ですからね😁

黄門チャマ | 2023年11月9日 05:21

おはようございます。
クリーミーな牛骨白湯に海老!ローストビーフまでのっていて牛好きには嬉しい一杯ですね^^牛の白湯って鶏よりあっさり仕上がるイメージがあります♪

poti | 2023年11月9日 06:57

牛とエビ白湯は想像がつかないですね。
行ってみたいです

T&N | 2023年11月9日 09:58

↑私も未体験ゾーンです。

食後のお腹ずしりがあっても、
僅かで済んだとはお若いかも(苦笑)

おゆ | 2023年11月9日 18:42

こんばんは!

こんな限定発見したら、NKKもやむを得ないですよねェ~
ブレンダーで泡立てたスープ、激しくそそられます😋

こんにちは

こちら気になっていますがまだ行けずです。
グルさんもう何回か行かれていますね。
週末は予定変更しようかな。

ももも | 2023年11月9日 22:42

こんにちわ~!

美味しそうですね、コレっ♪
でも、自分も清湯の方が好きかなぁ?

バスの運転手 | 2023年11月11日 15:22